时间:2018-09-02 07:55:54 来源:梦笔三生作者:大白菜点击:
大白菜是最为引人瞩目的十字花科蔬菜,除含有丰富的维生素、糖类、蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等营养物质外,微量元素锌的含量也高于肉类,所以平时多吃大白菜对身体十分有利有益的。那么大白菜都有哪些好处呢,看看吧,真是神奇了!
第一:大白菜中还含有微量元素硒,硒是心脏代谢不可获缺的微量元素,被誉为“生命火种”.如果人体缺硒,就好象失去了一道抵抗癌症的坚固防线。
第二:大白菜中含有的微量元素铁也是饮食中防癌、抗癌的一种重要的成份。
第三:大白菜中含有丰富的维生素A和维生素C,其中维生素C(抗坏血酸)的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍;维生素A(胡萝卜素)的含量,比黄瓜高 1.8倍。
第四:大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醇的化合物,其含量约占大白菜重量的0.01%,它能促进人体产生一种重要的酶,这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和分裂。
第五:大白菜含有微量元素钼,钼是人体金属酶的重要组成部分,据调查在食道癌的高发地区,人们头发当中钼的含量最低,这与当地水土中缺钼是有关的。能够防止致癌物亚硝铵合成的微量元素钼大量存在于大白菜中,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,所以能防止癌症的发生。
其实说起来,我本人以前是特别的不爱吃大白菜,可能家里是老村的,而且小时候家里是年年种白菜,到了冬天就吃,可以说是每天吃,所以吃的太腻了,不过现在想想,还是多吃点,小时候也确实是没有生病过,那时候身体也是挺好的,现在吧,还是把以前吃过的都吃起来吧,还是挺好的,粗粮粗菜对身体挺好!
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