时间:2018-09-02 07:55:55 来源:梦笔三生作者:倒入点击:
说起来,其实大白菜也算是咱们的生命火种,你想想,大白菜也是可以驱寒暖胃的,解毒利尿,缓解压力的,所以,它也算是我们的良药啊,那么平时我们除了吃吃大白菜炖成的大锅菜,还可以怎么吃呢,现在给你们看看吧,真的是绝了!
做法:
❶将白菜洗净,切成手指宽的长条;里脊肉切成丝,倒入黄酒,盐,淀粉抓匀腌制一会;年糕用冷水泡一会。
❷起油锅,待油7分热厚,倒入腌制好的立即肉丝,翻炒变色后盛起。
❸烧热余油,倒入白菜段,翻炒至软,倒入适量温水,大火烧开后,倒入肉丝和年糕,小火慢炖至年糕变软即可。
❹如果喜欢汤汁粘稠,可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可。
做法:
❶新鲜羊肉洗干净放在锅中加入水大火煮开转小火慢慢炖熟烂,把羊肉捞出来切成片。
❺然后转入煲中炖,放入羊肉~盖上盖子中火炖至~喜欢吃辣的可以这个时候下入新鲜的尖辣椒炖一会儿会很辣。
❻然后下入粉丝,用筷子把粉丝翻到下面再炖一会儿,调入盐,鸡精适量,撒入蒜花和很辣的尖椒。
做法:
❹再加入胡椒粉,少许鸡精及厚生粉水一起抓匀上浆腌制10分钟。
❺锅中放少许油烧热后,倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白关火盛出备用。
❼加入1碗水盖上锅盖焖至软烂。
❾倒入生粉水勾薄芡盛出即可。
其实我自己的话比较吃第二种还有第三种,都是有点带汤的,而且我也是保定的,所以比较喜欢喝羊杂汤之类的,正好也有羊肉,所以有时候也会在家里做这个,不想做这个了就做最后一道菜,反正也是不能少了肉的,主要是下饭啊!
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