估衣廊吃到北门桥,一张新街口长肉地图!

时间:2018-09-02 04:40:19 来源:北京微资讯作者:锅贴点击:

导读:[db:简介]
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宇宙中心新街口与珠江路之间,叫得上名号的街巷里弄有不少。处在繁华B面的估衣廊,却鲜少被人提及。

估衣廊位于新街口东北角,到红庙美食街打卡时的必经之地。可这条街低调隐藏于高楼大厦之间,也没有特别突出的网红美食引导,一不小心就会错过。

如果走进,你就会发现这是个神奇的地方:好的店铺一家挨着一家,还有不少只有经常混迹此处的人才知道的市井美食小店。

永远在排队的勿相忘,寡冰粉三大碗,撸串人的心好;隔着马路就能闻到的洪泽湖小锅贴,好指数不输明瓦廊;没胃口的时候,潮馆来碗鲜香的潮汕,瞬间回

还有钢管厂小郡肝串串香、牛中牛麻烫、神秘大叔柴火馄饨……从估衣廊到北门桥,这些让人戒不掉的老味道,串起一张纵横交错的『隐藏美食地图』。

四川牛中牛麻

『牛中牛麻烫』听起来很俗气的名字,却是很多人心目中的“月光”。

深藏于北门桥一个狭窄的小巷子里,谈不上装修,破败到连一个正经门牌都没有,却默默坚守了15年。

据说它还是金陵中学和人民中学的孩子们钟情的一家店。毕业回来huai一碗:嗯,还是上学时候的味道。

店主是四川人,服务员也都是从老家请来的四川土著。

为了追求正宗的川味,椒、椒、豆瓣等佐料都是从四川当地带来的。将佐料炒香,高熬煮,鲜香麻,巴适的川味就逼出来了。

冰柜食材种类多,每天有专门的人配送,新鲜灵。食材差不多都是18元/秤重,部分有特殊标牌标注。

将选好的,码好在笊篱里面烫熟,然后装在碗里。椒香,一点儿也不呛。中多搁点蒜泥麻的连,一点儿不剩。

他家的冒猪脑味道也赞爆。来烫先点一份猪脑开胃,安逸。

入口香嫩软糯,麻、、鲜、香轮番轰炸味蕾,这样深得我心的愉悦感,在别处很难体会的到。

燕子牛

金轮新天地商场后面的燕子牛馆,平价美味,每天的接待量在这条街上数得上的。

每天6点半开门,营业到凌晨2:00,承了周边人们的早中晚餐

锅贴打着正宗老七家湾牛锅贴的名号,口味也是很正宗滴。

煎出来的锅贴金灿灿明晃晃,一口咬下去,鲜甜的汁冒出来呲到嘴里,格外有满足感。

特别好喝,里面加了不少干丝。季节,一碗又鲜又香的牛下肚,身心俱暖。

二两锅贴,一碗牛,不算奢华的一餐才是蓝鲸人的日常。

澳门陈光记烧味

陈光记在澳门名气很大,值得打个飞的去。开到南京,货们简直喜大普奔。

葡澳风情的装修,马赛克的地砖,霓虹灯的招牌……推门而入,TVB剧的即视感扑面而来。

店内BGM循环播放的是Beyond的,猴中意噻!

陈光记的烧味都能称得上匠心制作,蜜汁叉烧更甚。据说200的土猪,只有10的精品下五才有资格做原材料。

叉烧看起来肥厚,入口实在美妙。酥脆的皮呈诱人的橘红色,趁蘸上,瞬间在口中奏起欢乐乐章。

看似不起眼的鸭下巴,也能做成一道极品。

椒香中能品出蜂蜜的淡淡甜香,骨炸得酥脆,连着一条金贵的鸭舌,欲罢不能。

洪泽湖小锅贴

在南京,洪泽湖小锅贴的名号似乎只属于明瓦廊。北门桥的店和明瓦廊小锅贴店颇有渊源。

老板娘曾是明瓦廊店十几年的师傅,和家人开了这家小店。除了小锅贴,还增加了东北烤冷面。

小店不曾有明瓦廊排长队的壮观,但生意极好。来往不断的外卖小哥语气中透着骄傲“这一带属他家的外卖单子多。”

老板娘技术娴熟,小锅贴炸得金,S酥脆Kr的。趁着滋滋作响的,涮上小锅贴的精华:小熬的酱汁,使之与腾腾的锅贴融为一体。

撒上适量芝麻和香,对折切成几块。

锅贴讲究,边走边美味。一咬下去,咯吱咯吱响,香充斥着口腔,夹杂着酱汁的鲜美,香!

小娘惹

说到“娘惹”,很多人会联想到曾经那部播的新加坡电视剧《小娘惹》。

但对于很多蓝鲸人来说,邂逅小娘惹,始于北门桥。

小娘惹是一家东南亚简餐店,店面小小的,低调到一不留神就会错过。观察了一下,在这里用餐的多是打扮入时的熟客。

墙上挂着众多的音乐电影海报,罗马假日、林肯公园、披士……可以看出店主是个有情怀的人。

除了环境,更让人着迷的是人均30元的地道东南亚美味

招牌娘惹叻沙几乎每桌必点。入口是辛的咖喱口感,但很你就会被甜甜的椰奶味所安抚清爽顺滑Q弹,喜欢

丸也很赞,能出墨,酥脆弹搭配番茄酱,口感更上一个level。

渝蛙馆干锅牛蛙

很多蓝鲸人的蛙初启蒙,源于渝蛙馆。

它的前身是开在北门桥10-2号的靓蛙馆,分家后改名渝蛙馆干锅牛蛙。在这里,干锅蛙、酸蛙、干煸蛙……可以解锁蛙的N种法。

经典干锅蛙,炸之后的蛙着一层酥脆的外衣。藕片、年糕诸多配组合配着牛蛙,分分钟化身真香女孩

蛙集合了鲜、麻、香、、酸五味调和,汁浓郁,酸与麻相互撞击。

细滑鲜嫩,入口即化,好到灵魂颤抖。

神秘大叔真正柴火小馄饨

夜越深,越想huo一碗温暖的小馄饨。如果是柴火味儿的,那就再美好不过了。

北门桥的老王馄饨,你可能也曾在南京的某个路口过。

1992年,小王接过长辈肩上的担子开始卖馄饨,珍珠店、老虎桥、酒吧街、碑亭巷……他都打过游击战。

馄饨担子变成小推,老王渐渐有了名气。馄饨摊一直Noname,食客干脆叫他神秘大叔。还有人叫随缘馄饨,huo不huo得上,随缘就好,这倒也应了大萝卜格。

老王经常夜晚八点出摊,凌晨4点收摊,名副其实的深夜食堂。生意火爆的时候,碗馄饨要等半小时以上。

去年,老王索在摆摊老地方北门桥的小巷里租下一间门面,天用煤气下,6点之后在店门口用柴火下馄饨。

小店是夫妇俩人的全部希望,投入了他们的所有情。

老王多年来坚持馅,练就了一身腱子。老板娘说,“每天几个小时馄饨,时间久了。”

但一切的付出都是值得的。来自安徽的老王夫妇凭借勤劳在南京扎了根,并供两个孩子读了大学

深夜里的柴火馄饨深得新街口加班族的眷恋,电视亚冰经常跟同事一起来huo馄饨。

来了招呼声:下碗馄饨,卧个溏心,多放der

老板娘自豪地对我们说,“我们家溏心是一绝,用的是最新鲜的。有小伙子过来,一碗加5、6个,我都担心不完”。

柴火下的馄饨香气四溢,剁的馅,能出明显的颗粒感;皮子爽滑,提出鲜味,卤子十里飘香。

加班饱受摧残的胃,酒吧夜店狂欢后的落寞,彻底被治愈。

估衣廊除了藏着不少刁角美食生活在这里的人,更是有着眼可见令人艳羡的幸福

路上随便问一个居民:住这里啥体验?多半这样回你:还用问?方便滴很。

想要逛街,出门左转就是新街口商圈。往右走经过北门桥就是珠江路商圈,随便一个商场,都可以悠闲地逛一天。

除了商场,苏果超市、金润发、家乐福、沃尔玛等生鲜果超市,遛个时间就把新鲜的果带回家。

学校也很集中,九中、人民中学、洪武北路小学、长江路小学、珠江路小学、南师大附小……出门拿个递都能撞见xx同学。

时间指针拨回10年前,长江园是让南京人艳羡的贵族小区,大人们跟着置业顾问每每经过都要多看两眼。而如今院墙在时间里斑驳,河西新贵遥相diss。可那又怎样呢?

住户怡然自乐,还为“老破小”安上了不用楼的电梯,毕竟认真生活才是最紧要的。

这里少有外地人来,穿街过巷的多是周边上班领和中年本地土著。恍惚间,有种陶渊明桃源的感jio。

夜幕降临,夕阳落满街巷,晕染得格外好看。路上的行人辆奔向各自的目的地,香味随风飘荡的大排档在树影里升腾而起。

偷得浮生半日闲,不禁感慨:这才是城市理想生活的模样啊!

(图文/南京有个号)

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