好吃不肥腻的家常红烧肉~妈妈的味道……

时间:2018-09-02 00:47:45 来源:美食圈作者:切成点击:

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食材配料的:五,西兰一个,大葱一根,生姜一块,大料3个,果2个,椒,,冰,生抽,红烧,料酒,鸡精 ,

首先把五干净在用刀片将皮上的猪毛剃干净,再把切成大小一致的​正方形小块(为了不影响口感最好每一块都连皮带均匀)用焯掉浮沫备用。

接下来我们来准备配料,葱姜洗净切成小块备用,大料椒备好

​,冰如果是大块的可以提前捣碎,把锅烧加入椒炒出香味后把捞出来,下一步我们就开始炒了,把提前焯好的五倒入锅翻炒至两面金再加入切好的配料翻炒几下再倒入适量的生抽,红烧,料酒,冰,继续翻炒使充分上色,加入适量(没过即可)盖上锅盖大火烧开转小火炖半个小时左右

的同时我们一边处理西兰,洗净后切成小块,另起锅烧待谁开之后加入一小勺和一小勺在倒入西兰,开过后就马上关火捞出用凉过一下,这样不容易,待一切准备就绪也差不多炖好了锅里留少许汁最后加一勺鸡精就可以关火出锅了。

先将西兰摆放在盘子周围再将红烧盛出来放在盘子中间这样一道好的家常红烧就出锅了!满屋子都弥漫着香真是让人忍不住啦!孩子们最着急直接用抓起来就了!

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