四道营养均衡的菜谱,真不错

时间:2018-09-01 23:56:15 来源:江湖美食传说作者:翻炒点击:

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材料:一条,料酒,葱姜蒜,老抽,冰,八角,干椒,桂皮,

做法

1.去鳞和内,洗净,切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。

2.腌好的厨房巾吸去分。锅中放适量,放入煎至两面金,再放入八角,葱姜片,干椒煸香。

3. 加入适量,没过,加入老抽,,冰中小火炖。

4. 期间用勺子舀些不断地浇到上。最后大火收汁即可,汁不要收得太干,拌都好

土豆炒

材料:土豆300g、酸半颗猪100g、大葱1段、大蒜4瓣、姜1块、1匙、十三香1匙、食用60ml、

做法

1、酸用清冲洗两遍后,切成丝状,将切好的酸丝在清中浸泡5分钟

2、土豆洗净去皮切成细丝,将泡好的酸丝捞出用将酸丝攥成团,将分挤出

3、把切好的土豆丝放入酸中浸泡5分钟,土豆丝沥控干备用

4、葱、姜、蒜切末,猪切成丝

5、大火起锅注入食用锅凉先下入肥猪煸炒

6、将肥猪煸出,边缘微微焦时,下入余下的丝和姜末煸炒

7、下入酸丝翻炒,把酸丝内的分翻炒出来,放入土豆丝、和十三香翻炒

8、待土豆丝熟的时候放入葱末和蒜末翻炒均匀

西葫芦炒

材料:西葫芦1个、4-5个、海米一小把、葱蒜蓉适量胡椒粉少许、植物适量1小勺;

做法

1.西葫芦洗净切片、打散。

2.锅底少许,倒入液炒定型。

3.我个人做比较随意,从来不盛出来,往旁边扒一扒,不够了就再加点,加入葱蒜蓉和胡椒粉翻炒几下,下入西葫芦翻炒。

4.撒一小把海米继续翻炒,因为海米咸,根据个人口味酌加。西葫芦变软变透明时淋上点,关火出锅。

香菇烧土豆

材料:香菇500克、土豆2个、尖椒2个、适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1匙、蚝1匙、1/3匙、淀粉适量

做法

1.预备好所需质料,香菇投洗清洁,切去伞柄,土豆去皮洗净

2.将每个香菇片成两片,将土豆切成滚刀块,放在清中洗去土豆概况的淀粉,捞出沥清,如许土豆就不会氧化发

3.锅加烧开,下入香菇焯,将香菇焯至变软,将香菇捞出控待用

4.锅加烧至7-8成,下入土豆块炸制,将土豆炸制金,捞出控待用

5.锅内留少许底,下入葱,姜末,蒜片爆香,下入香菇翻炒均匀,淋入少许,再参加生抽,蚝,少许,烧开,将香菇烧制入味2-3分钟

6.下入炸好的土豆块翻炒均匀,下入尖椒圈和翻炒均匀,淋入适量淀粉勾芡,待加汁变得浓重,芡汁都裹在食材上,关火,盛出装盘即可

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