时间:2018-09-01 23:16:03 来源:世界太大我先小小作者:腌肉点击:
最近迷上了看向往的生活,黄大厨制作的油焖笋,看着嘉宾吃得津津有味,不由自主的咽口水,今天刚好看到菜市场有笋买,今天来制作一道世界太大我先小小版本的腌肉焖笋。
主料:笋650克,腌肉80克,葱1根、姜3片,蒜3瓣。
1、笋剥去外层壳,把老的地方去掉,切成块备用。
2、锅里加入水,冷水倒入笋块,加入适量的盐煮3分钟左右,起锅后用凉水冲一下。
3、锅里放入菜籽油和猪油(两油混合炒会更香),放入葱姜蒜爆香倒入腌肉炒出香味,放入煮好的笋块,放入酱油、蚝油焖3分钟,起锅前放入鸡精、花椒粉,就完成了。
忘记留点葱啦,下次做点葱花撒在上面。
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