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常州这道小小的糕点，竟然得到了乾隆皇帝的青睐

时间：2018-09-01 23:10:40 来源：上五洋揽月作者：常州点击：

常州大麻糕

食者，民之本，食者，民之命也。常州人对美食一向对饮食文化情有独钟。民间相传，乾隆皇帝和我国著名的历史学家、教育家吕思勉先生都是大麻糕的忠实爱好者。好吃的常州大麻糕一定要具备酥、香、松、脆、肥五个特点，五大要素缺一不可。

常州大麻糕豆斋饼

常州的横山桥镇，这里的豆制品历来有名，提到豆制品不得不说的就是豆斋饼了。豆斋饼只有常州才有，代代相传已经有500年的历史了。豆斋饼对常州人而言是生活中不可替代的存在，是最熟悉的家的味道！

豆斋饼虾饼

虾饼年幼时期那可是零食界的高档货，大街小巷中总是有小贩推着虾饼在叫卖，推着移动的煤球炉子，上面架着油锅，卖饼人熟练的将调制好的面糊一个个舀入油锅，香气四溢，不需要吆喝便引得一群孩童排队买虾饼。

虾饼马蹄酥

传言马蹄酥之所以叫马蹄酥是因为外形像马蹄，其实他的真实身份是酥油饼。马蹄酥的材料是选用白面粉和红豆做成的，妇女在坐月子的时候常吃会对身体好。

马蹄酥鱼糊汤粉

鱼糊是宜兴人过年饭桌上不可或缺的一道美食，大户人家做鱼糊一般是抓的太湖里的昂刺鱼做的。因为昂刺鱼鱼刺少肉多，吃的时候不会被鱼刺卡到喉咙。而一般家庭则是用草鱼或者青鱼做，这两种鱼的刺相对较多，所以在制作过程中需要将鱼刺挑干净，因为是做的羹汤，一点不得懈怠。过年那天吃上一碗热乎乎的鱼糊汤粉，开胃又暖心。

鱼糊汤粉

老妈隔三差五就做一次，2块钱一大锅，三两下就抢光了

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