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无需开火，简单几步教你做出柠檬酸甜爽口脆萝卜，强烈安利！

时间：2018-09-01 22:46:09 来源：一家厨师作者：萝卜点击：

总是在外面能吃到很好吃的酸甜萝卜，可是家里面的为什么就那么酸，让人直皱眉头呢，后来小编才发现酸甜萝卜有它独特的做法，做起来不但简单而且耗时短，吃起来脆甜爽口，停不下来哦！

食材准备

白萝卜、胡萝卜（不喜欢的不放）、柠檬（可以不放）、生姜、泡椒水、辣椒油、小米椒、泡椒、糖、盐、白醋、香菜制作流程

1、白萝卜切条状，最好带皮，这样吃起来更加爽脆，放盐腌制5分钟。

2、胡萝卜切条状，和白萝卜混在一起，腌制25分钟。

3、柠檬切片、生姜切片、小米椒切碎。

4、腌制好的萝卜倒出腌出来的水分，可以用凉白开冲洗虑干，这样会比较脆，然后加柠檬、生姜、小米椒、香菜梗、一大勺泡椒水、几颗泡椒、一勺辣椒油、适量糖、少量盐、2大勺白醋（因为萝卜在腌制过程中会析出水分，所以不必要放很多醋）。

5、搅拌均匀，密封，放冰箱保存，两天就可以吃啦，如果切得比较小的话，一天就可以。小编就放了一个下午就偷尝了，吃起来还是好吃的，不过免不了还有一点萝卜的辛辣味，所以还是可以放久一丢丢的。

是不是超级简单呢，但是真的超级好吃呢！赶快试试吧！

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