南宁12家爆好吃的田螺鸭脚煲!夜宵党一定不能错过了!

时间:2018-02-11 18:43:42 来源:深度广西游作者:田螺点击:

导读:南宁12家爆好吃的田螺鸭脚煲!夜宵党一定不能错过了!2018-02-11 18:21 来源:深度广西游▼话事人:白云螺蛳鸭脚煲首创于柳州,因
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话事人:

螺蛳鸭煲首创于柳州,因《舌尖上的中国》的播让柳州螺蛳粉在全国大放异彩,螺蛳鸭煲等田螺美食也开始走红。

这几年,田螺煲在南宁也越来越火

大多数夜宵店的单上都少不了它

货挑剔的味觉追求下

南宁也有了各种不同口味的鸭

柳州风味、河池风味、南宁风味……

不过不管是哪种风味

只要是田螺煲,我们都

炸再煲煮,炸过的表皮焦香

还有酸笋、鹌鹑豆腐泡、芋等众多配

炖过的配带着螺蛳的鲜甜味

简直好得停不下来!

今天,整理

12家味好量足的螺蛳鸭

看看你的夜生活都贡献给哪一家了

排名不分先后)

1

聚贤里柳味馆

说到南宁好的鸭煲,你一定听过聚贤里柳味馆,资深货无人不知无人不晓。聚贤里的鸭煲是按照柳州传统的做法来做,不会有更多样,但是味道地道。

螺蛳煲每一煲分量都很足,得过瘾!用的是新鲜的河螺,味道更鲜美!螺蛳都沉在底部,撩螺记得捞一下!

人均:40元

地址:

江南店:江南区亭江路新10+1广场

思贤路总店: 思贤路万昌溪园一楼

琅东店:琅东中越路7号(东盟财经中心A栋16-17号铺)

2

老表记

老表记在南宁有很多家店,每个分店主题类型不同,但都各有风格极具特色。很多货都知道老表记的招牌是田螺煲,进店必打卡!

老表记的镇店之“煲”!12个小时熬制的浓郁高,加上炖至软烂的带皮鸭,轻轻咬一口就可骨分离,满满的胶原让多少美女货趋之若鹜。

人均:60元

地址:

青秀区 民族大道盛天地对面东盟财经中心一楼

青秀区 星湖路(酒吧街)北一里8号

青秀区 青云街18号万达广场B座2楼

西乡塘区 秀灵路鼎盛国际1楼

江南区 沙亭江路口南城百货一路楼A08号

3

津简记

店里一共有5款招牌原味螺蛳鸭煲、QQ皮螺蛳鸭煲、猪螺蛳鸭煲、招牌海鲜螺蛳煲和全家福螺蛳鸭煲!每一款都各有特色!

一般每个煲里面都有6个鸭,经过炸焖煮的鸭,不会太老,也不会太烂,吸取了各种配的原味,又不会串味!

人均:45元

地址:南宁市西乡塘区衡阳西路15号(18中对面)

4

原色shabu

这可能是我见过颜值最高的鸭煲了,刚一上桌~先拍照,先拍照!鸭煲的摆锅看起来很用心,每一份品都摆井井有条。

起来也是超爽了,鸭软烂而且十分入味,里面还加了两种螺!还有海鲜口味的,强烈推荐

人均:60元

地址:青秀区民族大道131号航洋国际购物中心北广场1层

5

烧烤

河池风味夜宵店,很多河池老乡都说在这里找到了家乡的味道!夜宵肯定不能少了鸭煲!轻轻捞起来,感觉都要骨分离了!真的是特别软烂!极致入味!

烧烤用的都是大的田螺,鸡底,汁更鲜甜,鸭火久炖入汁入味,而且放了秘制的酸椒,起来香又不会太刺激。

人均:40元

地址:南宁市思贤路5号二楼(复记老友楼上)

6

福熙阁

"鸭煲也有老友味味啦"!南宁满大街的田螺了很多,这次终于到了老友鸭煲咯。新鲜的鸭爪洗净去皮,经过高压压到软嫩,再放入老友味煲底煲几个钟

福熙阁的酸笋足足要泡上一年,自然发酵后的酸笋出来甜味多过酸味。里面还有特别的“炸”!鹌鹑经过炸变得外酥里嫩,配吸饱了老友汁之后也特别入味好

人均:40元

地址:东葛路青秀万达金街1087号转木马旁(青秀万达3号门)

7

金城锋味

金城风味也是一家主打河池味道的店,相信很多河池老乡都知道。他家的鸭煲也是一大特色哦~

金城锋味的鸭煲做得非常用心。螺蛳都是洗干净去除了杂质,这样煲出来的很鲜甜,没有腥味。而且都是大个的鸭,咬起来很软烂。

人均:50+元

地址:

桂雅路店:青秀区桂雅路6号3栋一层7号铺

云路店:青秀区云路山美地六组团6号楼6号铺

8

亲厨

教育路上,但是不看靠路边,往泊城酒店里面走一些,鸭煲一直都比较喜欢他家的,比较入味!

据说师傅是柳州肥螺庄的师傅,所以平可想而知,如果不喝酒,人均50左右,主打晚餐和夜宵。环境挺有特色的,服务也不错。

人均:31元

地址:教育路艺术学院对面(就是在琴行对面路边有个大大的招牌)

9

老船吧

老船吧的鸭口味独特,没有加入太多紫苏,融入了酸酸的味道,再搭配味,也是别有一番滋味。

煲的底料丰富又入味,芋也吸饱了汁。田螺肥厚,嗦一口螺大口螺哉。

人均:32元

地址:东葛路62号金矿酒店二楼(中医附院住院部对面)

10

老火风味阁

江南区·深夜食堂之老火——田螺煲。美味田螺煲,炸芋好粉好好田螺大大个,个个鲜活,鸭也酥烂入味。完还可以烫螺丝粉来,骨螺丝,棒棒哒!

人均:29元

地址:亭洪路10+1商业大道七栋二楼(亭洪路东公交站牌旁)

11

刘氏田螺

这是一家“田螺煲+音乐”为主的店!田螺煲 各种小炒各式小、还有音乐啤酒统统爽个遍!刘氏田螺煲被很多货熟知,鸭果,腐竹、酸笋,田螺、土豆、芋鹌鹑等料给得特别足!

跟别的地方不同的是,这里的食材是端上桌之后才开始熬煮,聊了一圈天之后,螺的鲜味完全进入到食材中,浓香且入味。

人均:40+元

地址:

① 江南区五一路19号(淡村商贸城旁)江南街内,原牛士牛排旁(康乃馨斜对面)

② 秀灵路西大东门对面秀隆商业街直入三百米

12

柳哥五味鸭美食

图片来源/@ganzhengyi

据说田螺煲在南宁还没有现在这么火爆的时候,柳哥五味鸭已经在南宁开门立户,是做得比较早鸭煲店。

炸得金的鸭很软烂,配比较入味,汁醇厚,整体很不错!

人均:32元

地址:唐山路19号(华都小区底商)

未完待续

……

内容来源:遍南宁)

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