时间:2018-02-11 18:43:42 来源:深度广西游作者:田螺点击:
▼
话事人:白云
螺蛳鸭脚煲首创于柳州,因《舌尖上的中国》的热播让柳州螺蛳粉在全国大放异彩,螺蛳鸭脚煲等田螺美食也开始走红。
大多数夜宵店的菜单上都少不了它
柳州风味、河池风味、南宁风味……
不过不管是哪种风味
简直好吃得停不下来!
12家味好量足的螺蛳鸭脚煲
看看你的夜生活都贡献给哪一家了
(排名不分先后)
1
聚贤里柳味馆
说到南宁好吃的鸭脚煲,你一定听过聚贤里柳味馆,资深吃货无人不知无人不晓。聚贤里的鸭脚煲是按照柳州传统的做法来做,不会有更多花样,但是味道地道。
鸭脚螺蛳煲每一煲分量都很足,吃得过瘾!用的是新鲜的河螺,味道更鲜美!螺蛳都沉在底部,撩螺记得捞一下!
人均:40元
地址:
江南店:江南区亭江路新10+1广场
思贤路总店: 思贤路万昌溪园一楼
琅东店:琅东中越路7号(东盟财经中心A栋16-17号铺)
2
老表记
老表记在南宁有很多家店,每个分店主题类型不同,但都各有风格极具特色。很多吃货都知道老表记的招牌是田螺鸭脚煲,进店必打卡!
老表记的镇店之“煲”!12个小时熬制的浓郁高汤,加上炖至软烂的带皮鸭脚,轻轻咬一口就可骨肉分离,满满的胶原蛋白让多少美女吃货趋之若鹜。
人均:60元
地址:
青秀区 民族大道盛天地对面东盟财经中心一楼
青秀区 星湖路(酒吧街)北一里8号
青秀区 青云街18号万达广场B座2楼
西乡塘区 秀灵路鼎盛国际1楼
江南区 白沙亭江路口南城百货一路楼A08号
3
津简记
店里一共有5款招牌原味螺蛳鸭脚煲、QQ皮螺蛳鸭脚煲、猪脚螺蛳鸭脚煲、招牌海鲜螺蛳煲和全家福螺蛳鸭脚煲!每一款都各有特色!
一般每个煲里面都有6个鸭脚,经过油炸焖煮的鸭脚,不会太老,也不会太烂,吸取了各种配菜的原味,又不会串味!
人均:45元
地址:南宁市西乡塘区衡阳西路15号(18中对面)
4
原色shabu
这可能是我见过颜值最高的鸭脚煲了,刚一上桌~先拍照,先拍照!鸭脚煲的摆锅看起来很用心,每一份菜品都摆井井有条。
吃起来也是超爽了,鸭脚软烂而且十分入味,里面还加了两种螺!还有海鲜鸭脚煲口味的,强烈推荐!
人均:60元
地址:青秀区民族大道131号航洋国际购物中心北广场1层
5
河池风味夜宵店,很多河池老乡都说在这里找到了家乡的味道!吃夜宵肯定不能少了鸭脚煲!轻轻捞起来,感觉都要骨肉分离了!真的是特别软烂!极致入味!
花臂烧烤用的都是大的田螺,鸡肉高汤做汤底,汤汁更鲜甜,鸭脚用慢火久炖入汁入味,而且放了秘制的酸辣椒,吃起来香辣又不会太刺激。
人均:40元
地址:南宁市思贤路5号二楼(复记老友楼上)
6
福熙阁
"鸭脚煲也有老友味味啦"!南宁满大街的田螺鸭脚煲吃了很多,这次终于吃到了老友鸭脚煲咯。新鲜的鸭爪洗净去皮,经过高压压到软嫩,再放入老友味煲底煲几个钟头。
福熙阁的酸笋足足要泡上一年,自然发酵后的酸笋吃出来甜味多过酸味。里面还有特别的“炸蛋”!鹌鹑蛋经过油炸变得外酥里嫩,配菜吸饱了老友汁水之后也特别入味好吃。
人均:40元
地址:东葛路青秀万达金街1087号旋转木马旁(青秀万达3号门)
7
金城锋味
金城风味也是一家主打河池味道的店,相信很多河池老乡都知道。他家的鸭脚煲也是一大特色哦~
金城锋味的鸭脚煲做得非常用心。螺蛳都是洗干净,去除了杂质,这样煲出来的汤很鲜甜,没有腥味。而且都是大个的鸭脚,咬起来很软烂。
人均:50+元
地址:
桂雅路店:青秀区桂雅路6号3栋一层7号铺
8
亲厨
在教育路上,但是不看靠路边,往泊城酒店里面走一些,鸭脚煲一直都比较喜欢吃他家的,比较入味!
据说师傅是柳州肥螺庄的师傅,所以水平可想而知,如果不喝酒,人均50左右,主打晚餐和夜宵。环境挺有特色的,服务也不错。
人均:31元
地址:教育路艺术学院对面(就是在琴行对面路边有个大大的招牌)
9
老船吧
老船吧的鸭脚煲口味独特,没有加入太多紫苏,融入了酸酸的味道,再搭配辣味,也是别有一番滋味。
鸭脚煲的底料丰富又入味,芋头也吸饱了汤汁。田螺螺肉肥厚,嗦一口螺汤,吃大口螺肉,快哉。
人均:32元
地址:东葛路62号金矿酒店二楼(中医附院住院部对面)
10
老火猫风味阁
江南区·深夜食堂之老火猫——田螺鸭脚煲。美味的田螺鸭脚煲,炸芋头好粉好好吃,田螺大大个,个个鲜活,鸭脚也酥烂入味。吃完还可以烫螺丝粉来吃,骨头螺丝汤头,棒棒哒!
人均:29元
地址:亭洪路10+1商业大道七栋二楼(亭洪路东公交站牌旁)
11
这是一家“田螺鸭脚煲+音乐”为主的店!田螺鸭脚煲 各种小炒各式小吃、还有音乐啤酒统统爽个遍!刘氏田螺鸭脚煲被很多吃货熟知,鸭脚,油果,腐竹、酸笋,田螺、土豆、芋头、鹌鹑蛋等料给得特别足!
跟别的地方不同的是,这里的食材是端上桌之后才开始慢慢熬煮,聊了一圈天之后,螺汤的鲜味完全进入到食材中,浓香且入味。
人均:40+元
地址:
① 江南区五一路19号(淡村商贸城旁)江南水街内,原牛士牛排旁(康乃馨斜对面)
② 秀灵路西大东门对面秀隆商业街直入三百米
12
图片来源/@ganzhengyi
据说田螺鸭脚煲在南宁还没有现在这么火爆的时候,柳哥五味鸭脚已经在南宁开门立户,是做得比较早鸭脚煲店。
炸得金黄的鸭脚很软烂,配菜也比较入味,汤汁醇厚,整体很不错!
人均:32元
地址:唐山路19号(华都小区底商)
未完待续
……
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告