想做水煮鱼的小伙伴请看过来,好吃的水煮鱼做法,让你也能做出来

时间:2018-09-01 14:50:41 来源:发呆中ing1作者:水煮鱼点击:

导读:[db:简介]
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悄然间我们东北街开起了很多川馆,前些年好像还不显眼,但是这几年却异常火爆。有一些川馆经常人满为患,自从本着一个货该有的敬业精神去川馆考察一番后,也深深的上了那种麻感觉。我每次去必点的一道就是,久而久之自己也就开始琢磨了下自己做,毕竟多年的经验告诉我,东西很好,但是多了容易瘪了,所以在家做即方便又卫生还省

首先准备材料:柳2条、(不太会杀)芽1棵、芹一根、葱姜蒜少许、干椒少许。佐料需要准备豆瓣酱(用郫县豆瓣酱)、生粉、生抽、椒、料酒、火锅底料(现在也有卖料)。

首先先处理食材,将准备好的葱和干椒切成小段,姜和蒜切成片。

将芽洗净切片,然后用过一下,将芽煮熟,捞出备用。

将买好的柳切成片,不要太薄。切好后放入容器中加入少许生粉跟料酒以及适量腌制30分钟。

将锅加,等温上来后将切好的葱姜蒜倒进去炝锅,炒出香后加入椒以及2勺豆瓣酱,再加入1勺火锅底料炒出红

炒出红后将锅中加入适量,要求能够将片都没过,根据自己放的片量掌握。

火锅烧开后,将片逐个放入锅中,等到如片变时即可。这时将准备一个盛放的容器,将之前切好的芽放入容器最底部,然后将煮好的一起倒入盆中。

​很多朋友表示喜欢里下豆芽,我只能说根据个人喜好来。最后咱们将切好椒、葱、干椒撒到上,再少一锅浇到上面,(真心很费,不过我一般会隔顿再涮点什么)一锅就完成了。

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