时间:2018-09-01 01:00:40 来源:南城公子做美食作者:倒入点击:
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼400g、蒸鱼豉油过量、盐适量、料酒过量、葱姜过量、辣椒适量、植物油适量。
做法:
2.淋入料酒,身上抹上盐;
4.鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸8分钟;
烧酥鸡块
做法:1.整只鸡洗净,鸡身上抹油,盐,白糖,料酒,腌制二尤其钟上锅蒸
2.蒸熟后把整只鸡剁开,同时维持好残破的形态上盘才都雅
3.调酱汁,碗内放入料酒,姜蓉,花椒油,蒜茸,葱白,烤花生末,白糖,芝麻酱,香油,料酒,红油,米醋,味精,盐,生抽,老抽,搅拌匀称
4.锅内放油,倒入小葱段爆炒倒入酱汁,加入水淀粉搅拌,起泡后淋入鸡身,鸡肉滑嫩且口齿留香,老少咸宜。
老干妈炒香干
香干,猪后腿肉,榨菜,老干妈豆豉辣酱,葱,姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老抽
1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎。
2、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色,倒入红辣椒与姜末炒香。
3、加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。
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