只学会这3道硬菜,逢年过节你就是大厨,亲朋好友都夸好吃没过瘾

时间:2018-09-01 01:00:40 来源:南城公子做美食作者:倒入点击:

导读:[db:简介]
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清蒸鲈

食材:鲈400g、蒸过量、适量、料酒过量、葱姜过量、适量植物适量

做法

1.鲈去腮去内洗净,在身上划刀;

2.淋入料酒,身上抹上

3.盘底放入葱姜和红椒,再放身上与肚也放入葱姜丝;

4.鲈放入蒸锅中上锅蒸8分钟;

5.蒸好的取进来掉盘子的葱姜。身上铺葱姜丝、红椒丝。

烧酥鸡块

做法:1.整只鸡洗净,鸡身上抹,料酒,腌制二尤其钟上锅蒸

2.蒸熟后把整只鸡剁开,同时维持好残破的形态上盘才都雅

3.调酱汁,碗内放入料酒,姜蓉,,蒜茸,葱,烤生末,芝麻酱,香,料酒,红,米,味精,,生抽,老抽,搅拌匀称

4.锅内放,倒入小葱段爆炒倒入酱汁,加入淀粉搅拌,起泡后淋入鸡身,鸡滑嫩且口齿留香,老少咸宜。

老干妈炒香干

食材

香干,猪后,榨,老干妈豆豉酱,葱,姜,红椒,,鸡精,,老抽

做法

1、香干洗净切小方丁,剁成沫,榨切碎,红椒、姜、葱切碎。

2、锅烧,倒入,烧后倒入沫翻炒至变色,倒入红椒与姜末炒香。

3、加入一大勺老干妈豆豉酱和老抽翻炒。

4、倒入香干和榨,加、鸡精翻炒,参加一点点多炒一下子使香干入味,出锅前染指翻炒平均,关火后倒入葱拌匀便可。

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