时间:2018-09-01 00:46:56 来源:万能的六儿哥作者:海带点击:
冬瓜、海带、排骨、姜片
1、首先处理排骨,排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,撇出浮沫,撇干净后再烧三分钟捞出。
2、捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入清水,倒入冲凉的排骨,加入葱段和姜片。
3、盖上锅盖烧开后,加少许料酒,然后转小火烧40分钟这样。
4、处理冬瓜和海带,冬瓜洗净切片,然后在切好的冬瓜上撒点盐,保证冬瓜下锅不散。海带买回来,先泡起来。40分钟后,倒入冬瓜和海带,用水先把撒在冬瓜的盐洗掉,海带也要洗干净切块。
5、盖上盖子,大火烧开后转小火烧20分钟,等冬瓜颜色变白后,加盐,撒点葱末,就可以上汤了。
海带丝炒肉末
3、炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
4、炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝,略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟,加入炒好的肉沫,进行翻炒。
捞汁什锦
2、洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉。
3、将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可。
豆腐半盒、海带、味噌、豆芽
2、锅中放入清水烧开后放入海带先煮2分钟左右捞出备用。
4、加入一大汤匙味噌酱一同略微翻炒。
6、再加入豆腐一同煮。
7、加入豆芽一起煮熟。
8、调入少许盐及鸡精。
海带结烧肉
2、锅中放少许油,下肉。多煎会儿,肉肥油都煎出来,肉表面微焦黄。
4、高压锅里放葱结、姜片,倒生抽、老抽、料酒(多一点哈),放白糖、干辣椒、海带结。
5、盖上锅盖,大火,到高压锅上汽,继续3-5分钟。
7、继续盖上锅盖,大伙煮到上汽之后再3-5分钟。
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