苦瓜炒肉的做法 促进饮食消炎退热

时间:2018-09-01 00:15:04 来源:身边美食家作者:苦瓜点击:

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苦瓜有、防癌抗癌和降的滋养功效。具有清祛暑明目解毒、降压降功效,非常适合夏天食用。那么你知道苦瓜做法吗?今天我们来了解苦瓜做法吧,希望大家能喜欢

步骤:1.苦瓜买来后,放清里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面;

2.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面色部分刮干净;

3.切成薄片,撒上一勺,用抓捏均匀后,静置15分钟左右;

4.把猪里脊切成片,放料酒,少许和干淀粉用抓捏均匀,静置;

5.把渍过的苦瓜,用清冲洗干净,沥干;

6.片下锅前,先倒点食用,拌匀,等下入锅就不会粘连在一起了;

7.起锅,下片用筷子滑散,待片变即可起锅放一边待用;

8.用锅中余煸炒苦瓜片,大约两分钟至苦瓜身软(喜欢脆口感的稍微炒几下即可);

9.把刚才用滑熟的片倒入,翻炒片刻,加和鸡精即可出锅。

营养价值

1、促进饮食、消炎退:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活、消炎退、清心明目功效;

2、防癌抗癌:苦瓜成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种成分,能加强巨噬能力,临上对淋巴瘤和病有效;从苦瓜中提炼出的胰酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的酶,阻止恶肿瘤生长

3、降:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降作用,是尿病患者的理想食品

看了上面的文章,你知道苦瓜做法和它所具有的营养价值吗?或许有人喜欢苦瓜的苦味,看了这篇文章相信你会喜欢这道的。苦瓜还有有促进饮食、消炎退、防癌抗癌和降的滋养功效哦。

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