时间:2017-10-16 10:38:15 来源:作者:点击:
黄瓜性凉,味甘;具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;此外黄瓜还有降血糖,减肥强体的作用;黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。辣椒性热,味辛,具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效,还有一定的杀菌作用,对预防感冒有比较好的效果。 黄瓜和辣椒恰到好处地结合在一起,做成一份简单的酸辣黄瓜条,涵盖酸﹑辣﹑香﹑脆、甜五重口感, 入口香辣,并伴有酸甜的口感,咬下去清脆爽口,越吃越上瘾,黄瓜的超过瘾吃法,保你一吃就停不了口~
1、将黄瓜洗净后切成5cm左右的长条,再放入适量的盐、鸡精腌制3分钟。
3、锅中放油,油烧至四成热时,放入葱、姜、辣椒丝,炒出香味后,放入黄瓜条爆炒。
贴士:
2、黄瓜条要用大火爆炒,否则口感不脆嫩。
3、最后要加点糖,这样炒出来的黄瓜条除了酸辣味外,还有点甜味。
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