时间:2018-08-02 08:40:52 来源:美食与时尚生活作者:放入点击:
准备招待亲朋好友时总要有个拿手的经典好菜作为压桌大菜。在大家期盼的目光里,这盘大菜上桌时方显出主家的宴客诚意!
主料:去骨猪肘1个
配料:柠檬2片、小干洋葱250克、番茄2个、冰糖20克、口蘑250克
烤箱预热180℃。
锅内铺好锡纸,放入猪肘、小干洋葱。
炒锅内放入适量油及冰糖,加热化开冰糖。将糖色均匀浇至肘子表面。(因肘子过大,在锅中翻炒糖色会很不方便)
将蜂蜜也放入肘子锅中。
将锅放入烤箱内,温度180℃中层烤制2.5~3小时即可。
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