这肘子好诱人,赶紧来上一口!你喜欢吃不?

时间:2018-08-02 08:40:52 来源:美食与时尚生活作者:放入点击:

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准备招待亲朋好友时总要有个拿的经典好作为压桌大。在大家期盼的目光里,这盘大上桌时方显出主家的宴客诚意!

主料:去骨猪肘1个

配料:柠檬2片、小干洋葱250克、番茄2个、冰20克、口蘑250克

调料:大料2个、蜂蜜20克、干红1瓶

烤箱预180℃。

猪肘放入冷中,加入柠檬和大料煮开,去浮沫

猪肘放入冷中,加入柠檬和大料煮开,去浮沫

锅内铺好锡,放入猪肘、小干洋葱。

炒锅内放入适量及冰,加化开冰。将色均匀浇至肘子表面。(因肘子过大,在锅中翻炒色会很不方便)

蜂蜜也放入肘子锅中。

最后将口蘑和红酒放入锅中,用锡将锅封好。

将锅放入烤箱内,温度180℃中层烤制2.5~3小时即可。

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