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花生这么吃润肺又止血，但下面这些疾病患者忌食花生，一定注意了

时间：2018-08-31 23:56:52 来源：51养生网作者：花生点击：

原标题：花生这么吃润肺又止血，但下面这些疾病患者忌食花生，一定注意了

关于花生，在很多人的印象里，它不仅营养丰富，价格也实惠。而对于其功效也有很多，而且花生的做法也有很多，对于这样一个物美价廉的食物，大家不妨多吃点。下面一起和51养生网小编了解下吧。

吃花生润肺又生血

花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。另外，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。

然而，花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。专家介绍，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的毒素（主要是黄曲菌毒B1），污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此毒素。那么怎样吃花生才安全有益呢？

疾病与花生食物相克，下面这些疾病患者忌食花生

胆囊病与花生相克：花生含有大量脂肪，需胆汁去消化。胆囊切除或胆囊炎患者，贮存胆汁的动能丧失或减弱，如食用花生，没有大量的胆汁帮助消化，常可引起消化不良。另外，由于没有胆汁贮藏，必然会增加肝脏分泌胆汁的负担，日久天长，将损害肝脏功能。

慢性胃炎与花生米相克：慢性胃炎患者消化功能降低，而生花生中所含的脂肪和蛋白251质，未经过高温处理，体内的各种消化酶对它不产生作用，因而易引起严重的消化不良，使胃炎症状加重，应绝对禁食。

骨折与花生相克：花生中含有一种促凝血因子，从花生仁红衣中提取的“血字1号”是治疗各种凝血功能低下和血小板减少疾病的良药，但对于骨折有血淤、血肿的患者，却会使淤血不散，有加重淤肿的作用。所以，骨折有淤肿的患者不宜食花生。

体寒湿淀及肠滑便泄者不宜食用花生。炒花生可助火生热，故阴虚内热及内火素旺者忌食。小儿不宜多食。此外，高脂血症者，胆囊摘除者，跌仆淤肿者均应慎食或忌食花生。

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