食道癌患者的饮食调理

时间:2018-08-31 23:56:51 来源:食药舆情作者:食物点击:

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食道癌患者由于吞咽困难而不能正常进食营养量不能满足身体的需要,再加上肿瘤争夺营养物质,增大消耗,大多出现体重大幅度下降,甚至表现严重营养不良。因此,为提高机体免疫力延长寿命,正确调理饮食营养非常重要。

解放军第二炮兵总医院外科主任医师陈秀表示,对于表现轻度的吞咽困难者,应抓紧时机全面增加营养,使其有一个良好的身体状况,以便更好地接受治疗或放化疗。可以多食含有高和高维生素的软食或半流食,如小馄饨、各种糕及其他软而易吞咽的食物,也可用嫩的叶、茄瓜类制碎软或泥状。时应嚼碎,小口,小心食物块在肿瘤生长的狭窄段嵌顿。对于吞咽困难程度较重者,应食用匀浆膳或稠的流质食物,如米粉糊、蒸羹、芝麻糊及各种类等。匀浆膳食的能和营养要根据个人饮食习惯自行配制,如将鸡等洗干净后,去骨、去皮、去刺,切成小块煮熟或炒熟,煮熟去壳分成块,将每餐所需的食物全部混合,加适量用粉碎机捣碎搅匀,全部搅成无颗粒糊状,再加食1~2克即可食用

陈秀介绍,食道癌术后一个月内为伤口恢复期,饮食调理尤为重要。术后饮食应循序渐进、少量多餐,促进消化功能的恢复避免食用刺激食物调料食物不宜过、过硬等。一般3~4天后,肠蠕动恢复,如留有胃管或营养管,可开始鼻饲营养液(每日5~6次,每次300毫升左右),要下轻微活动;第五天可进无渣流质饮食,以为主,每次50毫升,每2小时一次;第六天进流质饮食,以米汁为主,每3小时一次,每次100毫升;第七天可食、鸡或稀等,每次200毫升,每4小时一次;2周后可食烂;3周后可普食如米、馒、面等,进食时不能食用过长的纤维和过大的片,应细嚼咽,以免卡住“接口”(医学上称“吻合”,是指切除肿瘤后将近端和远端连接的部位),造成食物阻。

放化疗期间会出现恶心、呕吐食欲不振等不适,要多食高低脂肪食物,不要食食物,烹调易清淡,味道要鲜美,注意色香味,增加一些无刺激调味品以增进食欲。可食用一些助消化酸味食品,如山楂糕、红果酱等。有些患者进少量食物就有腹胀感,这种情况下,要少食多餐,每天4~5顿,进食后要多走动,促进胃肠蠕动。有时胃内容容易反流,睡觉时要睡斜坡,保持低,睡觉前两小时不能进食,防止胃内容物反流至口腔,进入气管、内而造成生命危险

陈秀表示,其实正确饮食也能预防食道癌的发生。注意防止粮食发霉,多新鲜果,改变不良的饮食习惯

此外,陈秀还强调,食道癌患者饮食应牢记:

1. 出现哽噎感时,不要强行吞咽,否则会刺激局部癌组织出、扩散、转移。在哽噎严重时应进流食或半流食。

2. 不能辛、等刺激食物,这些食物会引起食道痉挛,产生不适。

3. 避免进冷流食,不能喝放置时间较长的偏冷面条牛奶等。因为食道狭窄部位对冷食刺激十分明显,容易引起食道痉挛,恶心呕吐和胀麻等。应以温食为宜。

4. 术前要搞好个人卫生,勤更换清洁衣物及饮食用具,对术后出现吻合瘘或其他术后并发症患者,更应加强护理管理,防止交叉感染

5. 对于完全不能进食的食道癌患者,应采取静脉高营养方法输入营养素以维持机体的需要。

来源/《中国报》

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