时间:2018-08-31 22:47:24 来源:斗牛说每日作者:适量点击:
三鲜腐皮卷简介
腐皮也叫豆筋、豆腐皮、油皮,是豆浆加热后上面凝结的那层油皮,可用来凉拌、热炒、卤制、做汤等,今天和朋友们分享一道三鲜腐皮卷。
掌门心得包裹时候要先抹一层干淀粉,在加热过程中容易成型三鲜腐皮卷的用料
肉末
300克
豆腐皮
200克
春笋
白蘑菇
香葱
香油
鸡精
淀粉
1.
原料图片
2.
春笋、白蘑菇分别切小粒
3.
肉末加香葱末、盐、料酒、酱油、鸡精、香油,顺着一个方向搅打上劲,再放入春笋、白蘑菇拌匀成三鲜馅
4.
5.
包成腐皮卷
6.
放锅中小火两面煎黄
7.
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