时间:2018-08-31 19:20:53 来源:寻食录作者:猪蹄点击:
今天来道适合夏天的口味,吃泡椒的好时候,跟猪蹄搭配在一起焖煮入味,酸香软糯的猪蹄一口咬下,满满的幸福感就融化在嘴里。
主料:猪蹄、莴笋、泡椒
做法:
1、猪前蹄去毛洗净后剁成块加姜片、大葱、花椒、料酒和水煮到软烂,莴笋切滚刀,泡椒切段备用。煮过猪蹄的汤汁不要倒掉
2、锅内热油,5成油温下入姜、蒜、花椒粒炒香。再加入泡椒炒出香味后加入青笋块翻炒。
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