乡村热点土菜虎皮青椒

时间:2018-08-31 15:56:47 来源:唯有你的爱作者:青椒点击:

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虎皮青椒

材料:

青椒6根、匙、生抽一匙、2克、匙、匙、蒜二瓣。

制作

1、将尖椒洗净,去蒂去,备用(如果较长,可对半切开;如果较小,可以在表面轻轻划小口,这样比较入味)。

2、将生抽、香在碗中调成味汁。

3、平底锅入,中小火加至四五成,将擦干份的青椒放在锅中(需要不时翻面并用锅铲轻按青椒),使尖椒每面都能受均匀,煎成虎皮,盛出待用。

4、锅凉,放入蒜末煸香,倒入调好的汁,翻炒加至沸腾。

5、把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汁浓稠时可出锅。

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