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教你自制珍珠奶茶，味道比店里卖的还正宗，做法简单，一看就会！

时间：2018-08-31 15:42:02 来源：煮夫作者：倒入点击：

教你自制珍珠奶茶，味道比店里卖的还正宗，做法简单，一看就会，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：西米、牛奶、红糖、白糖、茶叶(可以选择自己喜欢的，绿茶或者红茶，也可以不放)

1.锅中倒入足量清水大火烧开，水开后倒入西米，盖上盖子，开小火焖煮至透明后捞出，过凉水冲洗干净。

2.锅中重新倒入清水，按个人口味放入红糖熬煮，水开后倒入沥干水分的西米煮至上色。

3.待西米上色后捞出，放入碗中备用。

4.锅中倒入一袋纯牛奶，加适量白糖和茶叶，用小火煮开。

5.将熬煮好的牛奶倒出，将茶叶用过滤网滤出。

6.将煮好的西米舀入牛奶中，用勺子搅拌均匀即可食用，想吃冷的就晾凉再喝。

西米火候不太好把控，建议第一次煮西米的朋友，可以煮至中间只有一点小白点的时候关火，用余温焖至全部透明即可。

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