生菜这么做真好吃,做法简单口感好,关键是营养一点也不流失!

时间:2018-06-30 11:12:10 来源:健康美食作者:生菜点击:

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喜欢旅行,出门在外,除了看风景看人文以外,当地美食也是旅行的重要项目之一。每次在外面,不论当地的肴多么好,多么有特色,多么让我有食欲,最后总不忘点一盘绿叶,人在旅途,很容易疲劳,补充足够的维生素是相当重要的。

我家平时的饮食也相对清淡,尤其现在天气,人很容易就没有胃口,更不想在厨房里久待。所以,今天可可给大家分享一道非常脆嫩爽口的做法——淋蒜泥生。这道5分钟就可以做好,简单方便,起来清脆开胃,是非常适合夏天的一道。在我家,通常的情况下是等家里的人都下来,准备碗筷的时候,我才做这道,这边半锅烧开,把生焯一下,那边少许爆香蒜泥淋到生上,非常简单方便。生炒起来很容易,这样分开来做,就容易保持颜色和口感,喜欢的话,你也可以试试哦。

这种做法,除了生以外,也适用于很多其它的,大家可以开动脑筋试试看。

[淋蒜泥生]

主料:生250克

辅料:蒜2瓣,红尖椒1支,生抽15毫升,20克

步骤:1、食材,生尽量选新鲜一点的,我这颗生比较大,也可以小的用两颗。

2、蒜切成蒜泥,红尖椒切细备用。生充分洗净,掰成一瓣一瓣,放在网篮里沥干。

3、烧开半锅,滴几滴,这样可以保持叶子的绿色,下入生焯一下,千万不要久了。

4、把生捞起放沥干份放在盘子里,淋入生抽。

5、锅里加少许,爆香蒜末和椒碎,连滚一起淋在生上。

夏日一道新鲜补充大量维生素简单易操作,5分钟就能上桌。你不妨试一试。

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