时间:2017-10-26 19:48:49 来源:木子的生活作者:馒头点击:
不知道平常大家一般早上吃啥?最近吃腻了外面的早餐,准备自己在家做一顿。今天有个想法,就是黄金馒头片!
有人说了煎馒头片谁不会啊,用你来教?看起来简单,其实没那么简单。有馒头片吸油,也有蛋液裹的不均匀还要吃起来酥软。其实就在鸡蛋液中一定要加少许清水。
话不多说,今天分享一下这道早餐的做法,有什么错误也欢迎指出哦
1、将馒头切成片(馒头可冷藏一下,比较好切不散)。将鸡蛋打散,加一点食盐,加两勺清水拌匀(都认为两小勺清水不重要,其实加在其中能使它裹的均匀,保持口感)。
2、热油至六成热时,让馒头片在蛋液中快速过一下,沾上蛋液。然后放入锅中,等到变成金黄,然后控油捞出。
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