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文殊坊的特色美食，这些小吃你都吃过吗？

时间：2018-08-31 15:00:51 来源：重庆美食大调查作者：榴莲点击：

文殊坊，位于中国四川成都市区，以四川省文物保护单位文殊院为核心的，一个仿古休闲旅游商业街区。其范围东起北大街、西至人民中路、南起白家塘街、北至大安西路，总面积约三十余公顷。文殊坊世汇集古玩字画、金银首饰、四川美食，娱乐表演于一炉，是成都市旅游休闲街区之一。到这个地方，连吃的都带上了浓浓的文化气息，今天我们就一起来了解一下这个地方，看看这里有什么好吃的美食吧。

榴莲酥

金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。榴莲酥发源于泰国，是营养价值较高的美食。

凉粉

凉粉创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，凉粉的辛辣劲爽与南充人民豪爽的性格相辅相成。凉粉独具红辣味醇、鲜香爽口、调味多变并浓重的川味风格饮誉巴蜀。

甜水面

面条纯手工新鲜出锅，柔软中带些嚼劲。配上酸辣鲜香的佐料，让人吃了一碗想二碗。甜水面好吃就在于秘制的甜酱，堪称成都小吃一绝。

锅魁

现烤的锅魁，非常酥脆，其中的馅料有牛肉的、三丝的和笋丝的，还有一种叫“拱嘴”，就是猪头肉的，名字特别形象！锅魁这种吃法其实非常朴实，却蕴含着以前劳动人民的生活文化。

豆汤饭

豆汤饭，是将浓浓豆汤与白米饭混合的成都特色美食。吃豆汤饭的主流搭配是必须来一份凉拌菜：豆汤烫，拌菜凉，米饭混上豆汤又香又暖，一冷一热，一辣一鲜，交替烘托，看似简单却制作精细、回味悠长。

做韭菜鸡蛋馅我有绝招，放入这一物，包起来无汤汁、吃起来口感好

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