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为英国美食正名！

时间：2018-08-31 14:56:25 来源：旅游芒作者：英国点击：

在仰望星空派之后，英国的黑暗料理又一次名声大噪，英国好像成了世界公认的美食荒漠，从此失去了在美食界的发言权。

但是英国的的食物真的有这么难吃么？

英国人民发出了来自灵魂的呐喊：并！没！有！

固然，英国菜的种类并不丰富，也流传着很多黑暗料理的可怕传说，但是英国还是有美食的！

比如说英国人最骄傲的炸！鱼！薯！条！

土豆是英国菜必不可少的一部分，毕竟英国是一个好像除了土豆和油菜籽几乎什么都长不好的国家（夸张了！），所以英国人对于土豆的烹饪还是很有一手的，我这么说的意思是，英国的薯条真的很好吃。将新鲜捕捞的地方鱼类去骨去刺，切片裹上面团，炸至金黄，配上各种配料，一口下去，面皮酥脆鱼肉鲜嫰，是英国最普遍的街边小吃。

英国人到底爱炸鱼薯条爱到什么地步呢？在2012年一份"你认为什么东西最能代表英国?"的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。他们甚至有个国家炸鱼薯条奖(The National Fish & Chip Awards)每年都会评选。

所以来英国的大家怎么能不尝一下这道英国人爱到死的美食呢？友情提示，虽然英国遍地都有卖炸鱼薯条，但是还是挑选历史比较悠久的餐馆坐下来品尝比较好哦（好吃的几率会大一些）。

接下来要提的就是英式早餐(Full English Breakfast)了！

英式早餐以菜点丰富著名，包括主食，副食，面包，饮料等，满满一大盆，料超足的！如今的英式早餐已经成为了英国的一道特色菜，不仅仅是早上才能吃了，而是成为了英国生活方式的代表之一。

英国许多家庭式旅店称为"Bed&Breakfast", 顾名思义就是提供床和早餐，在这些小旅店里，往往可以吃到正宗的英式早餐，去英国旅行的大家千万不要错过哦。

烤肉大餐也是英国的一道传统名菜。

这是过去英国每个礼拜日的传统餐，源于基督教的一种宗教意义，大家去教堂之前，把肉放到烤箱里慢慢烤着。等从教堂回来，就能吃了，所以被称为Sunday Dinner 或 Roast Dinner。但是在如今，已经成为一种普遍的美食了。

烤肉大餐顾名思义，就是各种烤肉配上几种蔬菜，从早上就把新鲜的肉放进烤箱焖烤，中午把沾了黄油的土豆也放进烤箱一起烤，再煮几种蔬菜（英国的烹饪手段大概除了煮就是烤了），经过大半天的烤制，到了下午，就可以开饭啦！满满一大盘香气四溢的烤肉配上各种风味的酱汁，无肉不欢的大家绝对可以吃到爽！

各种影视剧中经常出现的英式下午茶也是相当有代表性的。

一套英式下午茶必须有的组成部分为:茶、三明治、蛋糕与甜点。三层架嘛,通常是从下往上吃,口味上从咸到甜。

底层通常是三明治,且尺寸必须是FingerSize的。黄瓜、CreamCheese、苏格兰烟熏三文鱼、鸡肉、火腿和黄芥末,这五种都是比较经典的口味。

中层一般都是司康。Scone作为英国人最爱的点心,基本上是英式红茶的标配。它新鲜烤出,热乎乎地端上来,一定要趁热切开来,配ClottedCream和果酱吃噢!

最上层通常是甜品,一般会有马卡龙、小杯装的慕斯、水果挞之类。虽然做菜的水平一言难尽，但是在烘焙方面，英国绝对是数一数二的！

英国人做甜点的水平和做菜的水平完全不可同日而语，英国的甜点种类繁多，口味各异，我想他们大概是把种族所有的做菜天赋都点在烘焙上了吧？据说，英国最火的真人秀节目是《家庭烘焙大赛》，已经出到了第八季，知道英国人有多热衷于烘焙了吧。

下面就是茶的部分了，英式下午茶以红茶为主,种类繁多,但永远都是BlackTea。一般会选阿萨姆、大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等几种。都是直接冲泡茶叶,再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用,并且只喝第一泡。若喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。

来英国一定要试试以前贵族享用的标准英式下午茶，分分钟变身小公举有没有！

你觉得英国还有什么好吃的美食或者黑暗的料理呢？欢迎在评论区一起讨论（或者吐槽）呀。

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