时间:2018-08-31 14:46:20 来源:美食圈作者:搅拌点击:
今天跟大家分享一个韭菜土豆馅饼的做法,口感筋道,凉了也不硬,下面是制作过程:
1.在碗中倒入面粉面粉300克,用温开水200克和面,边倒入边搅拌。
2.搅拌至没有干面粉再加上20毫升的食用油,揉成光滑的面团,密封醒发半小时左右。(如果早上没时间,可以前一天晚上睡前准备好)
3.将土豆洗净去皮切成丝放在碗中备用。
5.然后自里面加入切好的土豆丝,花椒面,耗油,香油,适量的盐,搅拌均匀。
6.把醒发好的面放在案板上不用揉,直接搓成长条,下大小均匀的面剂。
9.然后用手轻轻的把面饼按压至半透明状,做好之后不用二次醒发直接烙至就可以。
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