时间:2018-08-31 14:36:25 来源:沈阳吃货团官方作者:店里点击:
小面馆给大多数人的印象都是“难登大雅之堂”,但是我今天给大家推荐的面馆却是不可多见的一枚精品。一到饭点讨论吃什么是一个未解之谜,但如果你来过这家面馆,吃什么不再是难题,而且不用十块钱就能吃的饱饱的!绝对比你的情人靠得住!
价格回到解放前的小面馆
和所有让我一去再去的面馆都不一样,北平面馆绝对是一股清流~一颗红心,两手煮面,红字白底的招牌仿佛带我回到了五六十年代。
侧身挤进店门,看见墙上“吃面光荣”四个大字,更像是一种庄严宣告。没错,来北平面馆,吃面是最光荣的一件事。小店不大,只有五张桌子。下午三点多钟去,还有好几桌客人呼哧呼哧吃着面条,肚子瞬间叫了一声
店里的阿姨非常热情,赶紧招呼我们坐下,问我们想要拌面还是汤面。全部菜品都写在牌子上了,我和伙伴扫了一眼,天啊,这也太便宜了吧,价格简直回到解放前。
没有任何纠结,我和我的伙伴迅速锁定了几碗面,挑了一张桌子坐下,摩拳擦掌,期待这家面条带给我们的Surprise!
没有什么是一顿食物解决不了的,但没有什么比一碗面更加接地气。大餐吃腻了,来尝尝这隐藏的小馆子,没想到还真是惊喜。
肉酱拌面
店里的招牌面条之一就是这肉酱拌面(6元/碗),价格低的简直超乎我的想象。但作为店里唯一的拌面,我决不能错过。
这一碗面条真的对得起墙上的那句“量大份足能吃饱”,端了一下碗,感觉面条至少要有8、9两,实惠,实惠!这碗面条所有的拌料都在表面上,有黄瓜,有香葱有香菜,还有一大勺猪肉酱。
猪肉酱是老板自制的,用猪肉和黄豆酱做成,没加其他的佐料,只为保持肉的原汁和酱香。除了酱香,这碗面还带着麻辣咸香。
我很享受这肉香中还透着辣椒的刺激感,再搭配黄瓜丝的清爽;将油亮的汤汁拌开,平淡的面条变得色泽感极强。
在这里要提醒各位吃货宝宝,如果不能吃辣,记得提醒阿姨别放辣椒哦!而且这碗面量大,可以两人吃一碗!
羊杂面
店里招牌面之二:羊杂面(8元/碗),这年头喝一碗羊汤也要好几十了吧,没想到这里还有不到10元的羊杂面!
同样的,面量惊人,但更惊人的是这肉量,竟然铺了满满一层,不,比这还要多。你以为这面里除了羊杂就没了?不,老板怕你吃不饱!还加了鸭血
别看只卖8元钱,这碗面却能吃出18元的豪华感。肉是卤过的,竟用了30多种中草药和干料;汤是鸡汤,熬了四五个小时才肯端出来。
而且虽说是羊杂,但一点都没有羊肉的膻味。鸡汤的鲜美配上还有胡椒的辛辣,大口吃肉,大口吃面,好不快活!温馨提示,不能吃辣的还是不要放辣椒了。
肉筋面
店里招牌之三:肉筋面(15元/碗),这是店里最贵的一碗面了,却也只有15元。
延续了店里量大的传统,长得也似乎与羊杂面差不多,但是肉筋面用的是牛肉和筋头巴脑,里面也加了鸭血。肉是提前卤好的,汤也是用熬煮了四五个小时的鸡汤。
肉筋面里的肉都炖得烂烂的,无论是孩子还是老人吃都没问题。我去的这家店位于光荣街,附近有居民区还有医院,老板说经常有老人还有病人过来吃面,所以我家的肉绝对是老少皆宜。
下酒小菜,沈阳特色,一样不少
店里除了有面还有两样拌菜,男士喜欢的下酒小菜,女生爱吃的沈阳特色,这里全都有。
拌鸡肚
鸡肚本身是十分艮啾的,没什么味道,但配上调料拌拌就十分入味了。装菜的盘子也延续了店里的风格,是仿搪瓷盘子的。(10元/份)
个人认为这道菜非常适合作为男士的下酒菜,因为这道拌鸡肚侧重咸口,是无糖的,喜欢这口的不妨试试。
拌鸡架
拌鸡架(8元/份)是我的最爱了,这酸甜麻辣的口感实在是让我念念不忘。还顾及什么形象,直接上手啃啊!吃相感人~
拌菜的量也不少,这一盘拌鸡架足足要有一个半鸡架,绝对够够够量,非常推荐女生们点这道甜口的拌鸡架哦!
店里还有酸辣萝卜条(2元/份)不限量哦!
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