用面酱炒鸡腿,有酱色有酱香 | 椒香焖鸡

时间:2018-08-31 12:36:07 来源:TJTV食全食美作者:鸡腿点击:

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▏2018.08.30 播出 ▏

椒香焖鸡

葱姜

料酒 甜面酱

1 鸡砍成核桃块,葱姜切成大块和大片,棍山斜切成大块。

大全多一嘴:焖烧炖煮需要大葱姜。

2 锅里倒,炸一下山块。

3 用剩余的炸一下椒,颜色就捞出椒粒。用炒甜面酱,马上放入鸡块,中火不停翻炒。

4 鸡块表面均匀上色后,放入大葱姜同炒,直到鸡块变小。

5 放2勺料酒、2勺、3勺,之后倒,莫过一半的鸡块,开着盖儿,大火烧15分钟。汁粘稠时,放入山,出锅。

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