时间:2018-08-31 12:36:10 来源:健康美食作者:鸡蛋点击:
一天之计在于晨,早餐吃什么真的很重要,分享几道营养快手早餐,简单营养又好吃!
1.洋葱土豆丝煎饼
食材:土豆、洋葱、鸡蛋、面粉、葱、盐、土豆一个、小洋葱一颗,鸡蛋一个,面粉小半碗
1.在干净的大碗中加入小半碗面粉,放入切碎的洋葱
2.土豆擦成细丝,也倒入碗中
3.倒入切好的葱花
5.加一勺盐
6.加适量水搅拌均匀,调成面糊状(建议一边搅拌一边少量多次加)
7.调好的糊应该是半流动状态,过稠饼会硬,过稀会不成形
8.锅内倒少量的油,小火,加入面糊
9.将面糊摊平薄厚均匀的饼
10.煎至金黄,翻面再煎
11.煎至两面金黄即可出锅
2.秘制卤蛋
食材:
鸡蛋10个,花椒3克、八角5克、香叶3克、桂皮3克、白寇2克、干辣椒3克、小茴4克、白芷片4克、陈皮3克、盐30克左右、糖20克、老抽生抽适量
做法:
1.锅内加水将鸡蛋洗净放入,(鸡蛋冷水下锅,勿盖锅盖防蛋爆裂)将香料放入,再加入盐、糖、生抽、老抽
2.大火烧开,小火煮10分钟将鸡蛋捞起用小勺逐个敲破或剥掉蛋壳,以便入味
3.小火继续煮30分钟,关火浸泡3小时或一晚上口感更佳,浸泡是为了让鸡蛋更加入味
做法:
1.青椒切细碎,鸡蛋搅匀,倒入面粉、盐、十三香、青椒粒、葱花、搅拌均匀;
2.平底锅上火加少许油,倒入面糊,一面定型,翻面煎制,固定成熟,即可改刀食用。
食材:隔夜米饭1碗、腊肉60克、鸡蛋一个、包菜适量、胡萝卜半根、青红椒适量、生抽1勺、黑胡椒酱1勺
做法:
5.再放少许油,放腊肉炒香出油放入胡萝卜、包菜丝、青红椒丁煸炒半分钟
食材.:西葫芦半个、胡萝卜半个、葱一根、鸡蛋2个、面粉少许、盐适量
做法:
1.西葫芦、胡萝卜擦成细丝,小葱切碎
4.加入面粉,加适量水,搅匀,调好的糊应该是半流动状态,过稠饼会硬,过稀会不成形
食材:鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙
做法 :
5)加入调好的糖醋汁,再加一汤匙番茄酱,将糖醋汁煮至比较粘稠
食材:绿豆50克,黄豆10克,糯米10克,麦仁10克,白糖40克
做法:
1.将4种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用;
2.将4种材料混合后加入豆浆机里,
5.按干豆键,豆浆打好就可以享用了
小贴士:
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