时间:2018-08-31 11:26:31 来源:宝妈必备作者:豆腐点击:
1、煮鸡蛋时鸡蛋可用凉水浸泡几分钟后再下锅可以防止蛋壳破裂。
3、鸡蛋炒熟出锅前滴上几滴白醋可以给鸡蛋增香吃起来没有异味。
莲藕的料理技巧
1、煮莲藕时放入盐2%和米醋12%的冷水可以防止莲藕不发黑而且不易馊掉。
1、要煮出软硬适中的米饭其比例为米水11.2~1.4米可提前浸泡1小时。
2、煮米时适当加点醋如500g米加1ml醋可让米饭味道更加香浓、松软且没有醋味。
3、在米中加入一小汤匙的油且均匀搅拌米饭会颗颗分明、不会黏锅。
1、煮面时加入一小勺食油煮出来的面不会黏、汤汁不会起沫、不易溢出。
4、牙膏白酒洗手。切完鱼后如果手上残留腥味可以用牙膏或白酒清洗。
3、用纱布包好一小撮茶叶与牛肉同煮肉会烂的更快且味道更为鲜美。
1、炸豆腐前先浸泡30分钟的盐水这样在炸的时候可以防止溅油。
3、将完整取出豆腐盒裡的豆腐可在豆腐盒背面划条缝让空气进去。
4、煮豆腐前可将豆腐用开水浸泡十几分钟祛除异味使豆腐更加香甜。
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