吃火锅找对方法,防胃癌3部曲!

时间:2018-08-31 08:45:57 来源:日医国际作者:胃癌点击:

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酷暑已过,来也久,再过两个月就是深圳流行火锅的时节了。大家都知道常常滚烫的食物容易招致胃癌缠身,所以火锅也要适当才行啊!那么,火锅如何,才能远离胃癌的威胁?以下是简单3部曲:

1. 细嚼嚥,涮勿太

许多人平日压力太大,常狼吞虎咽就完一餐,但火锅切忌不要,滚烫的火锅容易烫伤口腔、舌部、食道及胃的膜,增加胃癌的风险;此外,涮时间不宜太,未涮熟的食物容易带有细菌多了也有可能病菌用餐时间也很重要,上班族常常受工作时间侷限,用餐时间不固定再加上工作压力,常盯著电脑工作午餐,这样体内的液分流,很容易造成吸收消化不良,让胃的健康遭受损害。

2. 选择生鲜食材配料

、醃等加工类製品中含有大量亚硝酸,极易形成亚硝酰胺,在胃中容易成为肿瘤的隐藏危险因子。平日三餐就应注意饮食内容,较重口味的最好选在中午,才能利用下午活动力较大的时间来将多馀的分等代谢掉,减轻身体肠胃负担。类酮可降低罹患胃癌风险,而含有丰富类酮的食物植物为主,例如果、、穀类、坚果类,过去研究就有指出,一天超过580毫克类酮的人,比每天不到200毫克的,胃癌风险降低了51%,在身上更为明显。

3. 选天然酱料,勿冷交替

选择清淡、爽口的酱料,可以避免负担过重,饮食顺序的方面,由于火锅料通常都是大、淀粉类居多,易荤素失衡,最好在前先喝半杯新鲜果汁,接著类,最后,这样才能减少胃肠负担,也要尽量避免忽冷忽饮食,对胃膜极不利。

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