这6种蔬菜是素食中的营养之王!总有人忽略掉它们

时间:2018-08-31 08:45:58 来源:家庭医生在线作者:蔬菜点击:

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是我们日常生活中一定不能缺少的食物。有些人挑食偏食,不愿意某一种,这种饮食方式是不健康的。各种各类的,它们的营养价值也是不太相同,有价值高的也有价值一般的。那么在我们常见的中,哪些中的营养冠军呢?

图片来源:凤凰网佛教 摄影:刘兰香)

1、菠:菠营养价值极高,被称为“之王”,菠中的维生素A比胡萝卜还要多,维生素C更是番茄的3倍,此外还富含B族维生素和大量的β-胡萝卜素,一小碗的菠就可以满足一天所需胡萝卜素的70%。而且它含有的叶酸能维持大脑清素的稳定,促进神经健康

(图片来源:视觉中国)

2、芹:芹一直是易肿人士的最,它可以帮助利尿,含有的质、矿物质元素跟磷比一般的瓜果高出1倍,对于压偏高的人群也是有一定的用价值。有些人在食用的时候会把芹叶扔掉,但其实这是一种浪费,芹叶的营养成分远远高于芹茎,所以食用的时候不要随意再扔掉了。

茼蒿(图片来源:凤凰网佛教 摄影:程敬敬)

3、茼蒿:这种真的是像一本营养大全,一般中含有的营养素在它身上都能找到,而且还有易于被人体吸收的丰富的。此外,茼蒿也被称为分解脂肪的冠军,它能促进质的新陈代谢,有助于分解脂肪,对营养的摄取非常有帮助

木耳图片来源:凤凰网佛教 摄影:丹珍旺姆)

4、木耳木耳含有非常丰富的,而且酸极低,的同时不用担心会被酸破坏或形成结石。木耳量低、脂肪少,其液还能有助于预防癌症

图片来源:凤凰网佛教

5、小:很多人喜欢的口感,又被称为娃娃,是含矿物质和维生素最丰富的之一,跟对比胡萝卜素是其74倍,但是含有的类跟碳化合物却低于。特别适合一些敏感体质人群食用,因为小含有抗过敏元素组合,能缓解各种过敏症状

6、生:生是很多沙拉上的主客,它含有及丰富的微量元素和膳食纤维素,括像、磷、钾、、镁等等。在炎夏天特别适合凉拌生,简直清爽神。不过值得注意的是,生生长的时候容易遭受虫害,相应的使用了一些农,如果采用生方式,一定要清洗到位,才能放心享用。

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