午餐就做这几道菜,下酒下饭都可以!

时间:2018-08-31 03:55:34 来源:美食的眷恋作者:切成点击:

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菌菇碧绿鲜吊筒

原料:鲜鸡菇150克,心100克,鲜尤仔200克,姜片3克,蒜茸2克,红椒件5片,葱度3克

调料3克,味精5克,鸡粉2克,绍酒8克,老抽3克,炸鸡3克,胡椒粉2克,蠔2克,2克,色拉1000克

做法

1、将鸡菇切成6厘米长,厚2厘米的片,心去叶切成8厘米长段,鲜尤筒打,拉好备用

2、烧锅下50克,爆香原料,加入原料炒,加入调料炒匀即可。

红烧鸡块

食材:鸡、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂、鸡精适量

做法

1、鸡洗净,切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用。

2、锅烧,放入大蒜和生姜片暴香。

3、放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂,再放入适量开大火烧(没过鸡为准)。

4、收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。

5、煮到收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。

蒜泥茄子

原料:茄子、大蒜,,生抽,红椒,味精,

做法

1、把茄子洗净切成长条状,把蒜用工具压成泥。

2、蒸锅里倒些开后,大火蒸5分钟。

3、取一个小碗,放入适量,倒入一点生抽,加入一点,加入一点味精搅拌均匀。

4、把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上,再把蒜泥浇上。放上香和红椒,把烧到九成,浇到上面。

5、最后撒上葱即可。

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