时间:2018-08-30 21:10:44 来源:健康学作者:石斛点击:
铁皮石斛出自《神农本草经》,有“久服厚肠胃,轻身延年,养胃益津”之功效,民间称它为救命仙草。
1.石斛中含有的活性多糖、生物碱能升高人血液中的促胃液素浓度。促胃液素对于慢性萎缩性胃炎的治疗是有很不错的效果的。
2.石斛中的活性多糖能够在肠胃表面形成保护膜,有助于促进肠胃排空,保护胃黏膜免受损伤,改善消化不良。
4另外石斛还可以改善慢性疲劳综合症、便秘、失眠、神经衰弱、眼干、眼涩、视力模糊、高血压、高血脂、高血糖等,
因为在《中药志》中有记载,石斛有“养阴益胃,生津止渴”的功效。
另外,石斛可以增强患者体内的胰岛素活性,帮助糖尿病患者降低血糖水平,促进血糖恢复正常。
糖尿病的病机是阴虚内热,石斛可以养阴、清热、润燥、滋阴、退热,扩张血管,促进血液循环。
怎么选品质较好的石斛?
看颜色和形状选择石斛要先看颜色,颜色为铁皮色的为上品,意味着多糖含量高;再观其形状,形状卷得严实,卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称,做工精细,颗粒饱满者为佳。
闻味道闻其味道,石斛香味重,加工石斛是用炭火慢慢的烘烤,并经揉搓卷成弹簧装固定成型,烘干而成。因此,细细闻石斛有淡淡的炭火味,无异味。
掂重量石斛的单位重量也能看出石斛的品质,越重的石斛,质量越好。
嚼味道嚼下去胶质多为上品,将石斛放入口中,开始感觉很干,很硬,用力嚼碎,慢慢在口中会融化,这就是铁皮石斛的神奇之处,看时一棵草,嚼时一顿糖。咀嚼时无异味,有淡淡炭火味。若在口中像是嚼稻草,有苦味,这些就属于普通石斛品种。
1:生吃
鲜石斛可以直接洗净后放入口中咀嚼,食用,有助于开胃健脾。或者配合鸡肉、鸭肉等材料一起煲汤食用,可养阴生津。
2:石斛泡茶: 配料:石斛6~12克(鲜品可用15~30克)。 做法:将石斛放入锅中,加水煎煮30分钟,用保温杯盛贮,代茶饮用。功效:清胃除虚热,生津、开胃健脾;适用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、头晕眼花、视物不清等。
3:石斛煮粥配料:石斛10克,粳米50克。做法:石斛加水煎取汁,再用药汁与粳米一并煮作粥。功效:本法具有养阴生津的功能,可用以治疗热病伤津、虚热、微汗出、目昏,口渴,或有筋骨酸痛、舌干红等。
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