这菜很便宜,一年四季都不贵,但是最适合夏天吃,7月份别错过!

时间:2018-07-09 16:41:31 来源:柴米饭饭作者:绿豆芽点击:

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绿豆芽是我们日常生活中很容易买到的价格实惠,营养又好

绿豆芽的营养价值比绿豆的要更大,因为绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,而且部分质也会分解成人体所需要的各种氨基酸。

另外,绿豆芽有很高的用价值,中医认为,绿豆凉味甘,不仅能清暑、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五、美肌肤、利湿,还能降脂和软化管。所以经常绿豆芽,对身体还是非常有益的。绿豆芽虽然一年四季都能买到,但是夏天适合

今天给大家分享一道绿豆芽炒粉丝,做法简单,好不贵。我还搭配,使这道营养更全面,最后又加了些韭,起到提色提鲜的作用

这道虽然都是一些普通食材的集合,但是都是健康食材,味道也是非常不错,很适合夏天

绿豆芽炒粉丝】

【材料】绿豆芽/粉丝//韭/葱/姜

调料/生抽/胡椒

【具体制作步骤

1,首先把粉丝用凉泡软。然后把韭洗净沥干分,切成段。打入碗中,搅散。小葱取葱部分,切成段。姜切末。

2,炒锅烧,倒入食用,倒入液,炒熟后盛出备用。

3,锅内继续加少许的,倒入葱和姜小火炒出香味。

4,倒入绿豆芽,大火翻炒至绿豆芽变软,加入粉丝,继续大火翻炒均匀。

5,然后倒入韭,大火翻炒均匀。

6,加胡椒粉、生抽调味

7,翻炒均匀后,就可以出锅了。

小贴士

现在市场上豆芽的质量参差不齐,所以很多人不敢绿豆芽。教你几点,就可以买到放心绿豆芽。

看芽根:自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽,根短、少根或无根。

看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

分:折断豆芽秆的断面是否有分冒出,无分冒出的是自然培育的豆芽,有分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。

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