时间:2018-08-30 02:15:58 来源:唯有你的爱作者:肥肠点击:
原料:
肥肠400克,鸭血300克,农家酸菜200克,青红椒节、泡椒、野山椒各少许。
香料:
调料:
制作:
1、锅里入清水烧开,下肥肠、老抽、八角、香叶、干辣椒、花椒,卤熟便捞出来切成斜刀块,待用。
3、净锅里放入适量色拉油,烧热便倒入青红椒节、泡椒、酸菜节爆炒1分钟,随后把肥肠块放进去,加老抽煸炒上色后,掺入鲜汤烧开,下入鸭血并调入盐、胡椒粉、味精、泡姜、野山椒、八角、香叶、花椒、干辣椒,烧至肥肠入味即可起锅装盘。
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