时间:2018-08-29 22:32:09 来源:烘焙很简单YOU作者:豆角点击:
超级入味的番茄豆角焖面,这味道一次能吃三碗。食材:番茄两个中等大小的,豆角400g,肉肉一块250g,面条250g,葱,姜,蒜,蚝油,生抽,老抽,料酒,盐,白糖。做法:1.半根葱切葱花;三大片姜切丝;五花肉切成块;番茄烫一下去皮后切块;豆角掰成段。2.放少量油,小火煸炒五花肉到油脂渗出,焦黄后,倒入葱姜丝爆香,然后加两勺料酒、三勺生抽和一勺老抽翻炒。3.放入切好的番茄块,开中火炒,然后加入豆角段炒匀,加半勺盐、两勺糖,倒入没过豆角的水,开大火煮开然后转中小火炖煮一小时。4.煮豆角的时候拿一个小碗,加两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺色拉油和半勺糖,然后加半碗水搅匀成酱汁,放到一边备用。5.煮到锅里的汤汁剩下一半后,在豆角上铺上面条,将调好的酱汁倒在面条上,盖上锅盖小火焖,焖到酱汁基本被吸收后用筷子挑一挑面条,和豆角拌匀,然后继续盖上盖子,小火焖煮到锅里发出滋滋的声音后,就可以出锅啦!6.我喜欢出锅前加两勺蒜末和一勺香油,拌匀后再撑到碗里吃~更香!cr:樱桃味的叽歪酱
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