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怀念夜市的狼牙土豆

时间：2018-07-06 08:11:04 来源：美食圈作者：土豆点击：

近来杭州天气越来越热，可是却很少找到比较亲民的小吃街，这让喜欢夜市的我有些忧伤，记得之前逛夜市最喜欢的，就是狼牙土豆和烤茄子。

今天就来做一下狼牙土豆，听说土豆很减肥，不知道吃多了会不会胖，应该不会吧？不会吧？

第一步，削土豆，把土豆洗净削皮，用我专门买的不规则的刀切成夜市卖的狼牙土豆的形状，然后泡在水里，去除淀粉的粘腻感。

第二步，锅里倒入一半的油，因为喜欢谢霆锋的锋味厨房，所以专门买了他最喜欢的欧丽薇兰橄榄油，据说很健康。开火，油开始起小泡泡的时候就下进去土豆条，开始炸。

第三步，用筷子夹起来一根土豆条，看看透明了就是熟了，用罩滤直接舀起来，放在碗上控油，待到油滴完，把炸好的土豆条倒进盆里。

第四步，在土豆条上面加入黑胡椒粉，五香粉，孜然粉，十三香，我自己制作的小窗牌辣椒油，海南黄辣椒酱，花椒油，就可以啦，因为我不大喜欢鱼腥草的味道，所以略过，有一把小葱，可是她居然黄了，就没放，这样拌起来就好啦。

最后，再来点水果，没有更美好的事情啦。

小伙伴们，你想吃不？

我们的老祖宗多有智慧？古代就有方便食品，最后一种还很美味！

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