时间:2018-07-09 18:51:16 来源:小白优旅VIPXB作者:鳗鱼点击:
日本美食以其新鲜的食材,精致的外表吸引着一大波食客,今天小白为大家介绍一下日本八大地区有名的日式料理。
东京|寿司
东京作为日本的首都,这里的美食自然是数不胜数,而筑地市场则有着东京最新鲜的食材,用这些食材做成的寿司,其味道自然是不言而喻!
福冈|豚骨拉面
豚骨拉面这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜,水果长时间熬制出来的汤。
喜欢吃面的人都知道汤头是一碗面的灵魂所在,博多拉面,札幌拉面以及喜多方拉面并列为日本三大拉面。
函馆|海胆盖饭
大多数人评价海胆是“腥、臭”,而真正新鲜美味的海胆是甘甜爽口的!
用北海道出产的海胆配上米饭,再淋上日式酱油,米饭里带有浓浓的酱汁,甘甜醇厚,好吃到飞起!
名古屋|鳗鱼
鳗鱼三吃是名古屋特有的鳗鱼饭吃法,一共有三个步骤,首先是将鳗鱼饭盛至碗內,品尝鳗鱼和酱汁的美味;接着拌入海苔、芯麻、青紫苏享受清爽的口感;最后加入葱花、芥末和热汤作为鳗鱼茶泡饭。
京都|怀石料理
来日本古都京都一定不能错过怀石料理,怀石料理以四季来作为时间区隔,将一月分为三旬来拟定菜单。上中下旬的菜单各不相同,食材只选取最黄金时间来入飨,过时只能期待来年。
神户|牛肉
神户牛肉的特点是红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络,这种切面被称为“霜降”。
神户牛肉讲究用最简单的料理手法吃出食材本身的香气,常见的牛肉吃法包括铁板牛排、烤肉等。
大阪|章鱼烧
章鱼烧被称之为日本的国粹小吃,它的起源地正是大阪。在和好的面粉和水中加进几块煮熟的章鱼、葱丝及其他材料后,逐一放在圆形小模具里一起烧烤,再浇上特制酱汁,柴鱼片等趁热吃,皮酥肉嫩、味美价廉。
长野|荞麦面
切得一般粗细的面,焯完后过冷水,沥干盛在叫“笊”的竹制浅箩里,颜色素净淡雅没有过多喧宾夺主的辅料,蘸特制的汤汁,吃朴素到简直要叫人惊呼如此“寂”的清汤,这就是荞麦面。
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