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5种最差搭配的饭菜，这么吃还不如饿着

时间：2018-08-29 14:40:46 来源：药王山谷作者：搭配点击：

一碗疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡配一份薯条、一袋方便面加一根火腿肠……这些经典搭配，是很多人餐桌上的常客，然而营养专家却几乎不碰。因为他们实在是不够营养。一起来看看我们日常饮食中常见的几个错误搭配吧！

1.高碳水化合物搭配

例：土豆丝配米饭、葱油饼搭玉米粥、凉皮加馄饨、酸辣粉配烧饼等

这些食物都主要由淀粉组成，搭配在一起吃，淀粉比例过大，而蔬菜极少，蛋白质和多种维生素不足，属于错误的高碳水化合物搭配。

最好的解决办法还是另加一盘蔬菜，再配上一点蛋类或肉类。土豆、山药等根茎类蔬菜淀粉含量高，应该部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。

2.高热量搭配

例：汉堡配炸鸡薯条、下馆子点葱花饼等高油主食

除了汉堡加薯条这种一目了然的高热量搭配，还有不太明显的同类搭配需要注意。

如在外就餐时，菜肴中用油本身就很多，还吃葱花饼等高油主食，就属于高脂肪、高热量的组合。

建议吃汉堡时别吃薯条，换做蔬菜和水果；在外就餐时不点含油主食，这样做能在一定程度上避免高热量搭配。

3.高盐搭配

例：方便面加火腿肠；下馆子点花卷等含盐量高的主食

一包方便面的含盐量已经很高了，再加上火腿肠这类高盐的加工肉类，这样吃一顿饭，一天的用盐量可能都超标了。

方便面还是少吃为好，如果实在要吃，煮时要少放调料，加个鸡蛋，放点小油菜等绿叶菜。

值得注意的是，在外就餐时更容易出现高盐问题，吃完一桌子菜了，再吃花卷、饺子、担担面等加盐的主食，可谓吃咸的菜，再吃咸的主食，从头“咸”到尾。

因此在外就餐时要少点花卷等含盐量高的主食，少喝汤。

4.高蛋白饮食

例：牛奶配鸡蛋、下馆子只点荤菜

牛奶和鸡蛋虽然都是营养很好的食物，但只有这两种食物的早餐并不完美，应再加点面包、馒头片等粮食和果蔬，如果条件允许，最好加点坚果。

高蛋白饮食在餐馆里是非常普遍的，很多人在点菜的时候完全不考虑营养搭配，点十个菜八个都是荤菜，光鸡鸭鱼肉等菜肴就吃饱了，最后往往是蛋白质摄入量严重超标。

因此，建议人们在点菜时做好荤素搭配，必须吃些主食。

5.高果蔬搭配

例：果汁配凉菜

一般来说，国人果蔬的摄入量还是远不达标的，但有些人群却“走到了前列”，比如减肥人士，只有凉拌蔬菜和果汁的吃法最为普遍。

高果蔬搭配的问题在于蛋白质含量太少，减肥人士最好在此基础上补充些酸奶、鸡蛋或是肉类。

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