有了这秘籍,吃鱼不用吐鱼刺,营养又美味,大人和小孩都可以吃!

时间:2018-08-29 11:22:58 来源:皇之宴作者:适量点击:

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今天想跟大家分享一个不用吐刺的回锅龙利,这道做法简单,只需几分钟就可以完成,可是营养价值却很高,可以补充身体质,大人小孩都可以!

这道使用了做回锅做法,但是却不用担心变老,龙利的有一个特点久煮而不老,无腥味和异味,而且也没有什么刺。用这种方法做出来的龙利,口感独特,质坚实,富有弹,一口咬下去都不用吐刺,可谓是一道老少皆宜的肴。

回锅龙利具体做法步骤

1、准备材料:龙利块350g、豆瓣酱适量、青椒2个、豆豉适量适量适量、姜、植物适量;

2、将买到的龙利切成均匀的小块,起一个锅放入清煮沸,将龙利块放入锅内焯,然后捞出沥干备用;

3、炒锅放入适量植物,将切好的姜丝、椒放入锅内爆香,接着放入1大勺的豆瓣酱、1勺豆豉,少许,翻炒出红;

4、将焯的龙利放入锅内,翻炒上色,然后转中小火焖煮收汁,汁变得浓郁的时候,撒上切碎的青椒,翻炒几下,就可以盛出摆盘食用了;

龙利营养价值:

1、龙利的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉样硬化的功效,对防治心脑疾病和增强记忆颇有益处

2、龙利中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新管的形成,降低晶体炎症的发生。

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