时间:2018-08-28 23:36:34 来源:美食圈作者:扁豆点击:
导语:吃一斤这蔬菜,等于吃20个鸡蛋,等于喝20杯牛奶,可惜很多人不知。小编有话说:谢谢这么优秀的你来看文章,有什么想对小编说的尽管来吧,大家的支持就是我们的动力,欢迎大家踊跃发表评论,欢迎吐槽,让我在评论区看到高逼格的你,小编在评论区等你哦。
每100克扁豆中,蛋白质的含量高达25.3克,而脂肪含量只有0.4克;每100克鸡蛋中,蛋白质含量只有13.3克,脂肪含量8.8克;每100克牛奶中,蛋白质含量只有3.5克,脂肪含量为4克。一有了对比,忽然就发现这稀疏平常的扁豆居然那么高的营养,真是小瞧它了。
既然扁豆那么好,怎么做才好吃呢?下面我们就介绍一款用扁豆做原材料,而且超容易的菜。
清炒扁豆丝 1、扁豆洗净切丝,干辣椒和红椒切丝,葱姜切末。 2、炒锅放油烧热,先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后,将扁豆丝放入翻炒。 3、把扁豆丝大火炒至熟,再放红椒丝略微翻炒,最后放味精调味出锅即可。 是不是很简单?3步就搞定一款清爽的炒扁豆,做起来容易,而且营养也高。
小贴士 1、做菜前先对扁豆进行加热,这样就可以防止不熟而中毒。 2、扁豆“吃盐”,所以最后放盐,不至于吃进太多的盐。 你学会了吗?如果学会了,马上去做做看吧。
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