祖母做的红烧排骨软烂酥香,简直好吃的停不下口,米饭都能吃三碗

时间:2018-08-28 23:00:51 来源:香蕉小视频作者:排骨点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

最近特别想以前祖母做的红烧排骨,自从自己开始后,就什么都想去尝试一下。便自己做了一道排骨,想不到大受家人的好评。这道非常美味的家常,排骨软烂酥香,土豆香滑软糯,到嘴里那种浓郁醇厚的味道,绝对让人欲罢不能。

今天小尤就把这道分享给大家,排骨的小伙伴不能错过啊!

红烧排骨

排骨、土豆、、老抽生抽、葱、姜、、料酒、、八角、椒粒

1. 备齐所需要的材料,土豆去皮,排骨冷浸泡出

2. 大葱洗干净切成段,姜切成片,备好椒大料

3.排骨冷入锅焯,焯时下入几片葱姜去掉腥味,焯后捞出要迅速过冷保持质紧实,然后捞出控净

4. 炒锅加入适量,加入炒出色,要小火炒,千万别炒糊了

5. 加入葱姜、椒大料翻炒,加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀

6.加入适量没过排骨略多一些,大火烧开,中火炖至排骨熟

7. 排骨基本炖熟,将土豆滚刀切后加入排骨中,继续炖约十分钟左右

8. 大火收汁,加入调味,不用收尽汁,留少许拌特别香

9.出锅装盘

小尤贴士

1、排骨焯一定要冷入锅,口感会更加软糯

2、小火炒避免糊锅

3、加入炖,排骨更加入味

没看够?下面这些做的美食你一定想了解!

丝瓜最好做法,不用炒不做,好又下

外婆做的皮薄酥脆的韭盒子,比外面卖的还好,不学可惜了

别忘了给辛苦码字的小尤点个赞哦

~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告