推荐3道家常好吃的家常菜,简单又下饭,大人孩子都喜欢吃!

时间:2018-08-28 20:56:13 来源:东方美食蛋作者:虾仁点击:

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酱爆

酱爆

食材:主料:仁200克,生米50克,大葱1根,素鸡50克。辅料:小米椒2个,生姜5克,料酒5毫升,胡椒粉1克,玉米淀粉2,克豆瓣酱20克,精2克,食用20毫升。

酱爆仁的做法步骤

1.买来的仁,洗净去去皮,生米,素鸡,大葱及配料准备

2.处理好的仁,放入碗中,用玉米淀粉和少量的料酒,抓洗3分钟。

3.清理肠,洗净后沥干。素鸡,大葱全部改刀切丁;生姜小米椒切碎末。沥干份的仁,加入剩下的料酒,胡椒粉和生姜末,拌匀后腌5分钟。

4.锅加,炒香生米,沥备用。锅中留底,下腌好的仁,滑炒至仁变色后捞出。

5.洗净锅,注入食用后下小米椒和姜末。爆出香味后下素鸡。

6.略煎至素鸡微微泛时,推至锅边,中间下豆瓣酱,炸香豆瓣酱。

7.下之前滑炒的仁,速翻炒后下大葱丁。炒匀后加入精调味。翻炒均匀后加入生米。速颠锅后关火,装盘即可出锅。

酱烧豆腐

这道做法简单,只是在平时烹饪的基础上多加了一味甜调味,微微的还带有一丝的甜味,大人小孩都可以,不但入味鲜美,喝酒都相当的美味

酱烧豆腐

食材:主料:豆腐 400克,猪末100克。辅料:香,甜酱1匙,少许,酒1匙,葱少许,生抽1匙。

酱烧豆腐做法步骤

1.豆腐切成小块,猪末里加入酒和少许拌成有粘,备好葱

2.锅温下入猪末煸炒至变色盛起

3.锅内留,把豆腐倒入,加入生抽和大火烧开,不用太多一碗即可,再加入甜酱,翻炒均匀。

4.最后把猪末回锅,加入少许调味后熄火出锅,盛入盘中撒入葱即可享用

焖春笋

焖春笋

食材:主料:春笋3个。辅料:40克,2克,15克,红烧5克,蚝5克,葱姜蒜适量

焖春笋的做法步骤

1.首先把春笋剥去笋皮,削去老根,切成滚刀块。

2.烧锅,放入少许,接着放入春笋焯3分钟,捞起控干份。

3.起锅,放入葱姜蒜煸香后,捞出,接着放入春笋炒一会。

4.放入、蚝炒匀,放入炒至融化,倒入红烧炒至上色。

5.淋入半勺高,中火焖煮片刻,最后大火收汁,出锅装入盘中,撒上葱,即可享用。

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