时间:2018-08-28 20:10:33 来源:山中的美酒啊作者:蛋糕点击:
一般的蛋糕,没有柠檬油在里面。我喜欢将柠檬皮放入糖中来释放柠檬油,然后将柠檬油加入其中。你可以将玫瑰从覆盆子釉中取出,玫瑰的味道几乎难以闻到,但完美地提升了釉料。如果你有任何剩余的蛋糕,可以尝试用它做一个分层。
配料
换蛋糕:
1/2 杯 精细干面包屑,用于锅
2 杯 砂糖
3 杯 筛选通用面粉(筛选后测量)
4个 大 蛋,常温
1 杯 全脂牛奶,室温
用于上光油:
1 盎司 小袋 冻干覆盆子
将机架放在烤箱的下三分之一处,并将烤箱预热到350°。使用刷子和软黄油将12杯Bundt锅慷慨地涂上黄油,然后用干燥的面包屑轻轻均匀地撒上,搁置一边。
在一个中型碗中,将柠檬皮浸入糖中,直到糖变湿并释放出柠檬的香气。将过筛的面粉,发酵粉和盐筛入另一个中型碗中,放在一边。
在装有桨叶附件的电动搅拌器的碗中,在中高速下将黄油搅打至软。加入糖和柠檬皮,搅拌至轻盈蓬松,约3分钟。一次一个地打蛋,用橡皮刮刀根据需要刮碗。将混合器速度降低至低,并在面粉的开始和结束之间交替添加干成分和牛奶五种添加剂,用手折叠面糊直至光滑完成。将面糊刮入准备好的平底锅中并使顶部平滑。
烘烤50到60分钟,直到蛋糕测试仪清洁干净。蛋糕需要50分钟才能获得我的金色北欧洁具。让蛋糕在锅中放置5分钟,然后用架子盖住并翻转。从蛋糕中提起锅,将蛋糕倒置。将任何多余的碎屑从蛋糕上刷掉,然后将蛋糕放在其架子上的大块铝箔或羊皮纸上。
然后在食品加工机中或使用研钵和研杵手工,将覆盆子压碎成细粉。将覆盆子粉筛两次,每次筛选都要丢弃种子。
在厨房寻找一个中型碗,然后用糖果的来糖搅拌覆盆子粉。紧接着加入酸奶,稍微进行蘸一下,当然了,可以根据自己的需要添加更多酸奶,以形成浓稠但可倾倒的稠度。釉料应从搅拌器中滴入带状物中,并将其线短暂地保持在碗中的釉料顶部。在玫瑰水中搅拌。如果蛋糕仍然是热的,可以保鲜膜盖住釉料并放置在一边,直到完全冷却。
沿着蛋糕的一小部分的脊部倾倒釉料。用勺子或小刀将釉料向下扩散到脊部,一直到蛋糕底部,无论是内部还是外部。在蛋糕周围重复这个过程。釉料变硬,算是上色成功,也就算是制作成功了。
这一项食物也是一个小甜品,这种食物看起来非常的好看,味道呢,自然是不必多说了。很多的小女生在业余的时间都喜欢烤制这类食物,既可以提升生活的品质,也可以陶冶情操。赶紧开动自己的双手来试一下吧。
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