三道营养早餐,简单易做,营养又美味

时间:2018-08-28 19:36:25 来源:东方美食蛋作者:煎饼点击:

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玉米

简单速,10分钟左右就做好,用来做早餐最好,家里人都非常喜欢

食材:主料:玉米1根,培根5克,豌逗20克,1个,面粉。辅料:香

玉米做法

1.玉米剥成粒状与剥好的豌豆一起放入碗中。

2.培根切小粒装入碗中,与玉米和豌豆拌均匀。

3.打入一个,加入面粉和搅拌均匀至粘稠的糊状。

4.先把锅烧,再刷上一层,倒入搅拌好的玉米面糊,开小火煎,煎至表面凝固底部焦后翻面再煎一煎就可以了。

5.将煎好的玉米放入盘中,用刀分成几块,松软清香的玉米就做好了。

盒子

传统的韭盒子都是放锅里炸,大量的脂摄入很是不健康,大夏天也会觉得腻。所以我采用了煎的方法,不炸更健康,既能保持韭盒子的香酥,又不会摄入太多的脂,起来更是好不腻。

食材:主料:面粉200克,猪150克,韭200克,木耳20克(未泡)。辅料:葱1棵,姜5克,蚝1勺,生抽2勺,五香粉1小勺,芝麻

盒子的做法

1.面粉和混合,先用筷子搅拌成絮状,再用揉成光滑的面团,用湿润的纱布盖起来防止表面变干,醒发半个小时。

2.猪剁成泥,葱姜切碎末,加入到猪馅里,木耳泡发洗净,切碎后也加入到猪馅里面。再加入适量,生抽,五香粉,芝麻,搅拌均匀。

3.韭洗净,切成碎末,加入到刚才搅拌好的馅里,拌匀,馅就做好了。

4.醒发好的面团,搓成长条,切成大小合适的面剂子,比饺子略大一些就行。

5.切好的面剂子,用小擀面杖擀成边缘薄的面皮,尽量薄一点,但也不要太薄,避免进去馅就破了。

6.取一个面皮,适量调好的馅,对折起来,再捏出边,边不仅是好看,而且会让边缘更紧固,不会因为没捏紧而漏馅。

7.电铛(没有电档的,也可以用其他锅代替,只是要注意要小火候,不然容易焦)刷少许,放入好的盒子,韭盒子上面也刷一层薄

8.电铛盖上盖子,选择程序,就不用管了,所以电铛实在是很方便呢。

9.时间到,打开盖子,表面金的韭盒子就烙好了,一个也没破。

时蔬煎

时蔬,即应时的,可以根据即时上市的进行选择搭配,不过现如今有大棚,大部分一年四季都有供应,我选用的是胡萝卜

食材:主料:3个,面粉,金针菇,香菇,瓜,胡萝卜,香葱。辅料:适量,味精。

时蔬煎做法

1.准备原材料香菇和金针菇洗净各自在中焯后立即放入冷中过凉沥干份切成小片或小段,瓜和胡萝卜切成丝香葱切成小粒备用。

2.打三个在容器中,放入面粉添加适量搅拌均匀,放入香菇、金针菇、瓜、胡萝卜,再放入和味精,拌匀均匀成糊状。

3.锅中放入中火煎制,一面煎至金色再煎制另一面。

4.煎好的时蔬煎装入盘中,用模具压出心形的煎,或者直接用刀分割成几块。

5.可心时蔬煎摆入盘中,搭配一碗美味了。

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