时间:2018-08-28 09:06:26 来源:掌厨自媒体作者:姜片点击:
鸭头五十个(清理干净,过油金黄色),白芷10克,桂皮5克,香叶5克,八角21克,花椒41克,福建辣椒段40克,红曲米100克(包起来),冰糖505克,海鲜酱150克,排骨将350克,香辣酱350克,东古一品鲜50克,啤酒510克,花雕酒600克,姜片310克,大蒜子100克,葱200克,
锅内加入色拉油300克烧热,加入姜片炒香,加入葱,香料炒香,加入排骨将,海鲜酱,香辣酱炒香,加入花雕酒,啤酒,水(淹没鸭头)烧开,加入鸭头,红曲米,东古一品鲜,冰糖烧至熟透即可。
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