时间:2018-08-28 00:45:48 来源:天天饮食作者:南瓜点击:
南瓜即可做菜,也可以当粮,所以被称之为“饭瓜”和“米瓜”,其南瓜叶子,花蕾,南瓜籽都可以食用,可以说,南瓜一身都是宝。不仅如此,南瓜还含有丰富的维生素,和人体内所需的各种氨基酸,含钴量在蔬菜中位居榜首。我们不难发现多吃南瓜益处多多。
种过南瓜的人都知道,随便种上一棵,都能吃上一整年。记得小时,老妈每年都会种上几棵南瓜,到了丰收的时候,都装满了一箩筐一箩筐的,那时候基本上家家户户都种了,拿去卖根本没人要,都是自己做成菜来吃,由于那个年代吃的食物相对较少,南瓜成了我们家餐桌上常吃的一道菜,时至如今一家人还是挺喜欢吃的,不管怎么吃都不腻。
【蒜蓉南瓜】
【烹饪步骤】
1,南瓜把皮削掉,切成薄片(大概1-2mm),过厚不容易熟。
2,切好的南瓜装盘,上锅蒸熟,南瓜会出水,要把蒸出来的水倒掉。
3,大蒜切成蒜末,淀粉和水搅拌,锅内上油,下蒜末爆香,倒入水淀粉和少许的油,直至汤汁浓稠即可起锅。
4,汤汁起锅倒入蒸熟的南瓜中,吃的时候拌下汁,口感爽滑,甜甜糯糯的,一点点的酱汁,就能让人多吃两碗饭。
小贴士:
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