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蜂蜜+橙子烤胡萝卜，配鞭打奶酪+腌萝卜，让蔬菜成为耀眼明星

时间：2018-08-27 23:26:20 来源：山中的美酒啊作者：萝卜点击：

蜂蜜+橙子烤胡萝卜配鞭打奶酪+腌萝卜让蔬菜成为耀眼明星！

无论您是在寻找令人印象深刻的开胃菜，还是只是喜欢充满味道的菜肴，您都会喜欢我最近做这个食谱。我用橙色/蜂蜜混合物烤了漂亮的小胡萝卜让蔬菜成为耀眼的明星，萝卜被我烘烤直到表现出粘稠和金黄色，加上鞭打的羊奶酪可以带来一点盐味，而娇艳的粉红色（天然色的！）腌萝卜平衡了这道菜的天然酸度。蜂蜜+橙子烤胡萝卜配鞭打奶酪+腌萝卜让蔬菜成为耀眼明星！

我喜欢在每个季节分享食谱，用胡萝卜和白萝卜（都是春季蔬菜）制作食谱，能够迎合多个季节的口味需求。我知道这些蔬菜现在全年都可以在大多数地方买到，今天能分享这个食谱我也十分荣幸的，希望可以给大家带来一个全新的萝卜菜印象。

如果您曾经做过泡菜或越南胡萝卜+白萝卜泡菜，您会发现任何时候萝卜（任何种类）被腌制后如果留下超过一天，它们会产生令人难以置信的强烈硫磺气味，虽然你可以在制作后半小时内食用这些“快速”泡菜，但是如果你追求这里所描绘的那些可爱浓烈的颜色和味道，我建议你顶着令人不快的气味留下它们在冰箱里过夜，他们的味道真的十分惊人！

如果你想要萝卜泡菜变成有荧光粉一样的视觉效果，就可以使用这个食谱，蜂蜜+橙子烤胡萝卜配奶油腌制萝卜腌萝卜这个食谱搭配能够让喜欢萝卜以及泡菜的人体验到以前从来没吃到过的口感，需要的食材以及相关的配比用量如下：

食材说明：腌萝卜2串萝卜（约12-14）60毫升（1/4杯）苹果醋4茶匙原糖1/2茶匙细海盐500克小胡萝卜3汤匙橄榄油1汤匙蜂蜜1/2茶匙小茴香种子精细磨碎的热情+果汁细海盐和新鲜黑胡椒新鲜扁平的欧芹和薄荷叶

奶酪可以给蔬菜一种味道上的厚重感，让蔬菜的口感不那么单薄，这里使用的奶酪是我自己制作的，建议大家自己动手制作，毕竟自己做的要更加健康有营养，材料用量都很简单容易记住没什么复杂性，具体内容如下：

鞭打羊奶酪：200克软羊乳酪60毫升（1/4杯）纯酸奶

先做萝卜泡菜，使用锋利的刀片将萝卜切成薄圆形，将切好的萝卜与苹果醋，原糖和盐混合均匀，放置2-4小时，偶尔可以搅拌过夜，一般2个小时足以腌制它们，但如果你追求我说的咸菜可爱的荧光粉颜色，那就过夜吧。

将烤箱预热至190°，修剪胡萝卜的顶端，在顶部留下2厘米，在有唇的烤箱托盘上单层排列。将橄榄油，蜂蜜，小茴香籽，橙汁混合在一个小碗中，搅拌均匀，在倒在胡萝卜上之前用少许盐和胡椒调味。烤胡萝卜30-35分钟，偶尔搅拌，直到变嫩和呈现金黄色。同时，在小型食品加工机中混合羊奶酪和酸奶。在每个盘子上加一点点奶油羊奶酪，加上萝卜泡菜，并撒上几片欧芹和薄荷叶。

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