时间:2018-08-27 22:26:07 来源:兔子的减肥餐作者:酸辣汤点击:
夏天没有胃口,但饭还是要吃的,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的晃,虽然在减肥,但是吃点低脂,营养搭配又合理的,还又省事的。不得不让我想到了酸辣汤,酸辣汤里面蔬菜很多啊,还可以偷个懒不用炒菜了,哈哈,晚饭来一碗真是不错的选择哦。
有菜有蛋,还不用油,健康,适合懒人。周末了不防跟着兔子一起来看下吧,为什么说这道汤适合懒人,因为它不用炒菜,把一堆食材一切,往锅中一放,打入鸡蛋就可以完成,做法特别简单。
外面喝的酸辣汤都特别好喝,总感觉自己在家做不出来,其实真不一定要跟外面的一模一样,我这个做法就非常不错,喝了一碗又一碗停不下,瞬间打开你的味蕾,掌握以下几点,好喝的酸辣汤你也能够驾驭!
1、把所有的食材都切成细丝,木耳提前泡发好,小油菜最好只用叶子,根部可以留着炒菜吃,豆腐随意老豆腐、内酯豆腐都可以
2、烧一锅开水,水开下所有的食材,小油菜先不用放,煮久了会变色,其它食材煮一会后,再放入油菜叶子,锅中加入适量盐和鸡精
3、取2个鸡蛋放入碗中打散,取一个空碗,再来调个汁,放入陈醋和胡椒粉,胡椒粉要多多的放,搅拌均匀备用
4、把鸡蛋液倒入滚开的锅中,围着锅边转一圈,下面用筷子快速搅拌
5、再调一个淀分水,碗中加入一勺玉米淀粉,再倒入半碗清水,搅拌均匀,倒入锅中,用勺子在锅中快速转几圈,最后撒入香菜,滴几滴芝麻油即可关火出锅
小提示:这款酸辣汤的特点就是酸辣,陈醋和胡椒粉建议多放一些,淀粉水不要调的太稠,薄薄一层就可以,金针菇放点也是不错的哦,夏天来一碗,酸辣爽口特开胃,还解油腻。
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